第57节
作者:
芙芊 更新:2022-08-27 00:36 字数:4488
面醒好,谢灵灵活的擀面,揉面,揉成一个个圆圆的绿色团子,再用手掌按瘪,将晾冷的豆沙和蛋黄泥包进去,在竺珂的提示下,一个个绿色圆滚滚的团子便包好了。
上蒸笼蒸团子的功夫,竺珂开始炒菜。刺龙苞茎叶的部分最是鲜嫩,和腊肉一起炝炒,柴火烧到最旺,香味很快就弥漫了整个小院。
香椿嫩,最适合和鸡蛋一起炒,说来谢家小院里的鸡窝已经有第五只鸡了,那要属最大的那只的功劳,也不知何时私藏了两个鸡蛋没被竺珂捡走,没过多久,那鸡蛋竟真的被孵了出来,变成了两只小鸡。
新鲜的嫩笋切成长条,大火,麻油翻炒,加酱油焖至变色,油焖笋便也做好了。
刺龙苞腊肉、香椿炒鸡蛋、油焖笋、红薯米饭,伴随着夕阳落下,田地间的人们陆续扛着锄头回家,谢家小院也开始了晚饭时光。
谢灵和谢缈是万分期待那蒸笼里的艾草团,刚掀开笼盖便迫不及待的伸手去拿,无奈太烫,只好又缩了回来。
艾草团子外表弹糯不粘牙,内陷红豆清甜不腻,还有艾草的清香,是春日里家家都会做的传统点心。
春天食野蔬,几人吃的心满意足,肚滚肥圆,谢灵咋呼着明天要继续上山挖笋,谢绍却道:“这几日,山上有比笋还好的东西。”
“什么?”几人异口同声。
谢绍笑而不语:“明天想上山,今天就得睡早,天不亮就要起来,你们能做到吗?”
“能!”谢灵和谢缈异口同声。为了明早早起,这两姑娘吃完晚饭后早早就睡下了,竺珂洗了个澡绞着发也进了屋子。
“明天你带她们上山干嘛?”
“挖鸡枞。”
“这时候就有鸡枞了吗?”
“大青山上有了,等到五六月,会更多。”
竺珂眼神一亮:“那我也要去!”鸡枞可是好东西,这时候上山挖鸡枞的人不少,多个人,就能多些收获。
“你起的来吗?”谢绍似笑非笑的看着她。
“别小瞧人!快睡吧,明早说不定还是我叫你呢!”
一夜好梦,天边刚刚泛起一丝鱼肚皮,院子里的鸡还没啼叫的时候,竺珂就醒了,她俯身摇了摇谢绍的胳膊:“快起来,要去挖鸡枞。”
谢绍睁开眼,就瞧见她一副颇为得意的眼神。
“怎么样,我比你起得早吧?”
谢绍一个翻身起来,带着笑意揉了揉竺珂的头发:“嗯,表现不错。”
谢缈和谢灵一叫就起来了,四人穿戴整齐,背着竹筐,每人手上拿着一根竹竿,便朝山上出发了。
清晨的山路还有些滑,谢绍走的慢,还好有竹竿当做拐杖,路边的草丛花丛已不似冬日那般光秃秃,春天,给这片大地带来了生机。
一路的野花遍地,晨曦的露珠还在叶子上摇曳,谢绍一路走一路看,尤其注意那些高大的树下。青苔或者草丛遮盖住的地方,就会有一两个小帽子尖冒出头,那就是鸡枞。
鸡枞菌有大有小,谢绍仔细教她们辨认,再用树枝在鸡枞菌附近一插一撬,完整的菌子便被挖了出来。
竺珂兴冲冲的试了试,果然挖出了几株出来,兴奋的拿给谢绍看:“我厉害吧!”
“厉害。”谢绍宠溺的摸了摸她的头。
“鸡枞可是鲜美无比的好东西,回去炖鸡,做成鸡枞油,还能保存好久!”竺珂兴奋的把鸡枞放在了自己的小竹筐里,就要去找下一株。谢灵和谢缈那边也有了不少的收获。
挖到鸡枞的地方不去破坏白蚁窝,再做上标记,来年还会长。谢绍做完标记后,晨曦的日光已经出来,从林间的缝隙中撒下,山上也陆陆续续多了好些村民,都是来挖鸡枞的。
今日运气还不错,四人心满意足,又在原地歇息了一会儿。谢绍走到一颗桑树底下,抬手就摘了一捧桑葚下来,用叶子一包,递到了竺珂面前。
“是桑葚!”竺珂惊喜的叫出声,四月桑葚胜人参,虽然还不是很甜,但汁多酸甜,对身体极好,竺珂一口一个,谢绍见她喜欢,便折返过去又摘了好多,谢灵和谢缈也分了好些。
又原地歇息了一阵子,竺珂眼皮有些撑不住了。谢绍见她这模样就知道了:“困了?”
竺珂点点头,她昨日就忙了一整日,今天又起了一个大早,还爬了半日山,早就又累又困了。
“走,回去吧。”今日的收获不少,鸡枞,桑葚,还采摘了好些野花和春笋,谢绍拉着竺珂,四人便朝山下走去。
回到谢家小院,竺珂强忍着困意在井边清洗这些鸡枞菌,谢绍喂完了牛走过来,接过她手中的菌子:“去睡会儿,我来。”
竺珂打了两个呵欠,终于受不住了:“那我去睡会儿哦,你中午叫我,对了,中午炖鸡哦,你记得杀。”
“好,快去吧。”
竺珂洗了洗手和脸,便回屋去睡回笼觉了,两姑娘也回去休息了,谢家小院里,只剩下谢绍还在里外忙活。
竺珂一觉睡到中午,醒来的时候已经闻到了鸡汤的香气。她火速跑到厨房,竟难得看见谢绍在厨房里下厨。
小炉子上的砂锅香气四溢,鸡已经炖上了。谢绍回头看见竺珂,笑了笑:“炖鸡简单,想让你多睡会。”
竺珂眼波如水的看了他一眼,用布裹着锅盖打开闻了闻:“嗯......还算不错。”
得到了竺珂的认可,谢绍的笑意更深:“饿不饿,先吃点东西垫垫。”
“昨天的艾草团子还有,我吃两个。”
谢绍给她拿了两个艾草团子,竺珂就站在谢绍旁边,一边吃一边看他做饭。
“等会儿再放鸡枞,你把菌子撕一撕,这样更香。”
两人在狭小的厨房里笑闹,守着一锅鸡汤,正在嬉笑的时候,谢家小院的门被拍响了。
“谢绍哥,谢绍哥!”是元宝的声音。
作者有话要说: 想吃青团了~
第70章 栀子香粉
元宝拍门声有些急切,谢绍和竺珂一起走了出去,只见他神色焦急,满头大汗。
“谢绍哥,嫂子,我爹在田里插秧旧伤复发,这回还有些严重,我现在得立马送他进城去。”
谢绍一听立马道:“我跟你一起。”
竺珂也跟着道:“带上银子,路上慢些,有啥事记得叫人回来捎个信。”
元宝连声道谢,金叔腰伤复发,此时还在田垄间不得动弹,元宝和谢绍立马动身朝那边赶过去,竺珂目送他们走远之后才回了院子。
金婶一家对自己不薄,金叔受伤,想必金婶也着急上火,她便回了厨房开始准备晚饭,估计几人下午回来一定顾不上吃饭。
这一天一直到夕阳日落时分,谢绍才有些疲惫的推开了院子的门。
竺珂忙迎了出去:“回来了?”
谢绍提着一个竹筐,他点了点头,将竹筐放在了一旁:“得在药铺住几天,我先回来了。”
“这么严重?”竺珂走上前,递给了他一方帕子。
谢绍接过,语气也有些沉重:“估计得养大半年的功夫,干活是没办法了。”
竺珂也有些担忧:“那接下来有什么打算?”
“先治伤吧,这几天只能在药铺住着,后面再说。”
“那我把依芍苑二楼收拾出来,他们也好有地方歇个脚。我从明天开始把元宝和金婶的饭都做上,怎么样?”
谢绍点了点头:“该帮衬的得帮,小花马上生了,可以的话后面就叫元宝来给我帮忙,照例开工钱。”
“这个法子好!这样金叔也不必太操心,元宝现在也大了,能独当一面了。”
两人一边商量,竺珂一边准备起来晚饭。
鸡枞炖出来的鸡汤不必再加其余的调料也是味美至极,鲜的让人想吞掉舌头。
剩下的鸡枞白天被竺珂清洗干净好,用上好的菜油和辛料熬成了一锅油鸡枞,装罐密封,随吃随取。
油鸡枞这会正好下饭,无论是配米饭还是面条都是不可多得的美味,又简单的炒了两个时蔬,便解决了晚饭,回了房,小两口便继续开始筹划开养殖场的事。
小花的肚子一日比一日大了起来,这段日子,谢绍走门串户,请教到了不少有接生经验的人。金叔在慈善堂养伤,竺珂每日炖了汤做了饭先给金婶他们送过去,再去铺子里照顾生意。
金婶很是过意不去:“小珂,真是给你们添麻烦了。”
“您太客气了,当初谢绍哥受伤,您不也寸步不离的陪着我吗?只是多做些饭的事,不麻烦。”
“对了,我铺子那边二楼已经收拾出来了,您要是为了方便照顾金叔,就上我那住去,也离得近。”
“诶好,这两日我还是先在这守着,你金叔现在行动不便,身边离不了人。”
竺珂又在药铺待了一阵儿,这才回到了依芍苑。
如今依芍苑的生意已经慢慢走上正轨了,苏蓉的确适合做生意,八面玲珑,将竺珂的铺子上下打点妥当,她倒成了个甩手掌柜,把心思全都用在制品上面。
金家和苏家也是表亲,苏蓉自然也去药铺里看了金叔,回来后,两人便开始筹备着下一阶段的新品。
五月,那定是要在栀子花上好好的下一番功夫。
栀子花期不长,但香味着实怡人,几乎每个女子都喜欢,在栀子上下一番功夫,定能将店铺的口碑再做大一些。
“城郊的花田我已经打听清楚了,但他们家和红葭阁那边长期合作着,未必肯给我们提供栀子,山中栀子虽然好,但毕竟少,且四五月人人上山踏青,这能采摘的,怕是不多。”竺珂有些担忧的道。
那红葭阁就是之前她光顾的那家香谱,虽说那家价格喊得高且货品也不如她,但毕竟依芍苑刚刚起步,而红葭阁已经是青山城的老字号了,就怕那边花田不肯合作。
苏蓉笑道:“这你不用操心,我去谈,你只管想想准备用这些栀子花做出些什么来。”
“花露香膏自然要做的,栀子清香又快入夏,怕是做不得花油,我琢磨着,和茉莉的花籽一起磨成粉,再做一种香粉出来,夏天女子爱出汗,扑些香粉,也是好的。”
苏蓉掩唇笑:“这我就不会了,你只管做,缺什么就告诉我。对了,那香粉若真能成,你记得让我尝尝鲜。”
“到时候,定让你第一个试用!”
两人说笑一番,苏蓉又拿了这一个多月的账本给她看,才一个多月,纯利润已经超了五十多两,竺珂没想到这么快,这铺子的本钱就回来了,便越发感叹自己找了个十分有头脑的合作伙伴。
下半日从城里回了三陆坝,路过集市的时候竺珂又买了两斤新鲜的排骨和牛大骨,金叔的伤得慢慢养着,竺珂便日日熬骨头汤送过去,剩下的骨头喂了阿旺,连带着这家伙最近都肥了一圈。
糯米也大了不少,整日跟着阿旺身后上蹿下跳,调皮捣蛋。
锅里的牛骨头汤咕噜咕噜的微沸,剩下的排骨今日没有炖,竺珂将它剁成了小块,准备做一道糖醋小排。
排骨稍微香煎至两面焦黄后,和葱姜蒜下锅中火炖煮,炖煮的过程中加调料和香料一起炖,小火炖煮的过程中竺珂开始准备手擀面,牛骨汤每日用来下面也是味美多滋。
排骨炖煮的差不多开始大火收汁,出锅前再撒上少许芝麻,色泽红润漂亮,排骨肉轻轻一抿就从骨头上脱离下来,汁多味美。手擀面浇上牛骨汤面,谢灵和谢缈喜欢吃酸菜牛肉面,竺珂便加了酸菜的臊子,谢绍喜欢吃辣,便单独做了麻辣的汤头,最后再面上放一勺油鸡枞。
“吃饭啦。”听见竺珂的声音,正在院子里的三人立马就冲进了厨房。
“这个油鸡枞好香!”谢灵和谢缈前两天吃了一顿,今日就一直惦记着。
竺珂笑着道:“鸡枞本来就鲜美,何况还加了香料,等到了夏天,给你们做凉面,再用油鸡枞一拌,那才叫香呢!”
两人听着都忍不住憧憬起来,谢绍只闷头吃饭,吃完了之后又默默的起身,竺珂心领神会笑着道:“给我,我去给你盛。”
谢绍这阵子为了筹备养殖场的事也疲累得很,竺珂心疼他,每日做饭也会多做一些。