第60节
作者:
芙芊 更新:2022-08-27 00:36 字数:4303
新鲜的牛肉切成小块,抓匀腌制,五花可切成厚片,既然已经搬了炉子,那干脆再将一些时蔬也直接烤了吃得。
土豆切片串在竹签上,前些天家里还剩的菌子也非常适合,只需要依次将这些菜和肉串起来,到时候在那炭火上一边烤炙,一边撒些茴香香料,辣椒,再刷少许油,那香味,足够是飘到隔壁的隔壁去!
谢灵和谢缈瞧着新鲜,也过来帮起了忙。
“对了,你们去把那昨日你哥从河里捉回来的那些虾拿来,一起烤了!”
“诶。”谢灵飞快的去取,竺珂越想越开心,这样简单又美味的大餐,早就应该来一顿了。
那些个酒肆,哪家的夏日里不是青罗小扇,微火泥炉,等夏天的井水凉下来后,再湃上一些瓜果美酒,冰镇酪浆,那才叫一个惬意呢!
竺珂美滋滋的想着,手下的动作也越来越快。虾是昨日谢绍去河里捉的,现在还活着,谢灵如今手脚麻利,三两下去头去尾挑了虾背,冲洗干净就串在了竹签上,等候着它的宿命。
谢绍和元宝忙完的时候,竺珂那边也准备完毕了,菜蔬和肉被一盘盘的端到了院子里,竺珂笑着道:“快去洗洗,准备烤肉了!”
元宝眼神一亮,连忙跑过来帮忙,谢绍接过竺珂的帕子擦了擦汗,体贴的问了句:“累不累,简单的吃点就行了,怎么准备了这么多。”
“不累,就是简单地串了串菜,一会儿烤的时候还要你帮忙呢!”
“没问题,交给我。”
竺珂笑着接过他的帕子,又被谢绍拉住:“对了,前两天我带回来的那包盐,你没用吧?”
竺珂仔细想了想:“没呢,之前你朋友送来的那袋子官盐还多着,就没动。”
“那就好,先不吃,放在那我有用。”
竺珂应下,转身继续忙活烤肉去了。
暮春的风带着暖意,一大家子坐在小院里,阿旺和糯米在院子里也愉快的吃着自己的食物,谢绍挽起了袖子,主动走到火炉旁,担任起了“主烤官”。
肥瘦相间的肉在炭火上一烤,发出了滋滋的声音,肉里原本的油被小火慢慢烤了出来,晶莹油亮,再撒上茴香香料和辣椒面,在炭火上愉快的翻转几次,肉香带着香料和辣椒的香气便飘了出来,直让人不由自主的分泌口水。
“好了吗?”就连竺珂也忍不住的问了一句,再看那旁边几人,眼睛都要直了。
“好了。”谢绍勾了勾唇,将手上的七八串肉串最后又撒上了调料,便分给了那几个眼睛都直了的人。他将自己手上的那串吹了吹,送到了竺珂的嘴边:“小心烫。”
竺珂也不矫情,顺着他的动作轻轻就咬了一口,鲜嫩,辛香的味道一下就占据了唇舌。
“啊好烫。”
“慢点。”谢绍耐心的又继续给她吹了吹,竺珂这才顺利的吃了起来。
“好吃,你也吃点。”竺珂吃了两口将签子递给了谢绍,谢绍也就这她的手,张口就将肉给咬了下来,这样的吃法,才叫过瘾。
“那虾,你昨日捉的,不用加调料,本身就很鲜。”竺珂在一旁指挥,谢绍就按照她的指示,依次将这些串儿都烤了起来。
“太香了。”其余几人也是“撸”的不亦乐乎,牛肉串儿,羊肉串儿,还有虾串儿,各有各的滋味。那土豆切成薄片上去烤炙的味道也和平时大不一样,新鲜的菌子无需加其余的调料就能自己出汁水,带着菌子本身的鲜香,再有白馒头切成片,烤成香脆,撒上辣椒面,也能让人回味无穷。
这顿晚饭,一直吃到月亮爬上了树枝,众人皆肚儿圆圆,这才结束。
元宝留下来和谢绍一起帮忙收拾,竺珂倒是落了个清闲,她正好将两姑娘带回自己的屋子,给两人量了量尺寸。
那是因为马上入夏,这小半年来谢灵和谢缈都长高了不少,瞧着要重新做衣了。
“嫂嫂,我俩刚吃的肚子圆鼓鼓的,现在量吗?”
“那有什么关系,姑娘家的衣裳不必做太合身了,你两都还要长呢。”竺珂笑着去拿了尺子,谢灵和谢缈都配合着抬起了胳膊。
竺珂仔细的量了量,笑了:“我家姑娘大了,过两日,还得再缝制几件小衣才行。”
谢灵早就穿了,这话指的是谢缈,小姑娘脸皮微微一红:“谢谢嫂嫂。”
“这有什么不好意思的,说明你长大了,以后就是个成熟的姑娘了。”竺珂刮了刮谢缈的小鼻子,记下了尺寸。
“去吧,早点休息。”
两人愉快的从竺珂房里走了出来,正好遇到元宝出门。
“元宝哥,明日见。”谢灵大方的跟他打了个招呼,只是不知为何,元宝脚步一愣,倒有些局促的样子,随意应了两句,便匆忙出去了。
谢灵虽觉得奇怪,也没有放在心上。
谢绍早春将院子里开辟了一番,现在马上入了夏,倒是慢慢的显出了一些景色,那加高的竹墙底下,移栽了几株月季和栀子,此时正是栀子花开的季节,每日这小院里清风吹过,都带着清幽的栀子花香。
竺珂也越来越喜欢在院子里干活,等天气再热些,便还能搭一个简单的避日棚子,四周挂上纱幔,傍晚倒是个歇凉的好去处。
眼下,倒不着急,还有更重要的事要做,那便是到了端午包粽子的时候了。
粽叶是早早就摘了回来,糯米和各种豆子也是前一天就泡上了,竺珂这日起了一个大早,将两丫头也喊了起来。
“包粽子咯!”
谢灵和谢缈一听,麻溜的就从床上爬了起来,要跟竺珂学着包粽子,是很久之前两人就说好了的。
泡发的糯米撒上一些碱水直接包,不放任何调料,就是最基础的碱水粽子,这样的粽子蘸糖或者蜂蜜,甜到心口。
红芸豆,红枣,豆沙,也是提前都备下了的,竺珂手把手的教着两人:“这样,窝过来,在里面填馅料,再翻一下,最后扎紧,就可以啦。”
包粽子比包饺子难学,两人试了好几个,才终于成功了。
“我包好啦!”
竺珂看了看两人的作品,笑着鼓励道:“不错,像那么回事了,等会等你哥他们忙完,咱们就煮粽子吃!”
端午还要饮雄黄酒,竺珂早就备下,只是那酒口感并不好,只是象征的抿抿就得了。除了粽子,竺珂早早的就准备好了一大桌子丰盛的菜色,等谢绍和元宝从后山坡回来,就准备开饭了。
一个个的粽子下锅去煮,只要扎紧不漏,样子不那么完美也没事。
除了这些,竺珂还开发了好几种新的糕点。豌豆黄、绿豆饼、还做了好几种花糕,和包好的粽子一起端上了桌。
“今日这粽子,都是灵灵和缈缈包的!”
谢灵不好意思的很:“我包的有点丑,这个......包成了四不像。”
元宝顺着她的手看过去,的确有一个,不像三角形也不像方正的模样,他二话没说,将那粽子拿了过来,拆了丝线,几口就吞了下去。
“样子一般,味道不错。”
谢灵呆呆的看着,半晌才反应过来,那可是个实打实的碱水粽,他就这么吞了。
“元宝哥,你噎不噎?”
元宝方才不觉得噎,这会子叫谢灵一问,突然噎住了。
他慢吞吞的移开目光,拿起了面前的水杯,“噎。”
谢灵默不作声的笑了笑,移开了视线。
“快吃吧,还有这点心,等会子吃完了饭,还有重要的事要做呢。”
“还有什么事?”几人异口同声的问道。
竺珂正在拆粽子,闻言抬头看向他们:“哎,你们都忘了,今日是端午,自然是编五色长命缕了!”
众人这才恍然大悟,谢灵和谢缈什么都想学,立马道:“嫂嫂,你教教我们,我们也想编。”
“没问题,先吃饭,吃完了慢慢学。”
第74章 买房置地
端午长命缕也是端午节的传统之一,和粽子一样,多用赤青黑黄白五色丝线编制而成,系在手腕上,或者悬挂于门口床帐上,有辟邪祈福的功效,得名长命缕。
竺珂拿出了一筐丝线,手指灵活的穿梭其中,没多会儿的功夫,一条条均匀漂亮的长命缕就编制好了,还是不重样的花样,谢灵和谢缈瞧的眼睛都直了。
“你看清了吗?”
“没有......”
竺珂眼比手快,两人还完全没有学会,竺珂笑着又重新拿起了丝线:“我慢一点,你们先从最基础的样子开始学起。”
两人仔仔细细的跟着竺珂的动作开始学了起来,虽然开始编的不算熟练,但到底能完整的编一条出来了。
“慢慢练习,编多了就好了。”
竺珂笑眯眯的将自己手上的长命缕拿起,走到谢绍跟前,拿出一条最均净漂亮的:“我给你带上。”
谢绍微微抿唇,极其配合的伸出了手腕,“我没带过长命缕。”以前过的糙,哪里有这些讲究,就连粽子也是想起来买一个,想不起来就算了。
竺珂低头认真的给他系上:“没事,以后我记得,每年都给你编。”
谢绍从不讲究这些,当下系上长命缕倒反而有些不自在,竺珂掩嘴笑:“你可不许摘!”
谢绍也傻呵呵笑,他宝贝都来不及,如何会摘?
谢灵和谢缈编了一下午,总算是编了几条像模像样的了,谢灵长呼一口气:“这两条我得送给哥哥嫂嫂去,还有这一条......我暂且留下。”
“为什么留下?”谢缈不懂。
谢灵却支支吾吾不回答,只说是这条编的不好,收进了袖子里。
谢缈的小脑袋不理解,但她也笑眯眯的把一条收了起来,还道:“这条以后送给自己喜欢的人吧。”
谢灵一听,开始打趣她:“缈缈你有喜欢的人了?”
“才没有,我是说如果。”
“那你怎么想那么遥远的事?”
两人一言一嘴的开始打趣起来,各怀少女心事......
端午之后,天气便真的开始热了起来,谢家小院里的花草开的好极了,早春时候的那片菜圃和竹墙,如今倒成了一道亮丽的风景线。
牛栏已经建好了,今日就是接五头乳牛回来的日子,小花产的那头小牛犊起名叫小谷,还未到家的那五头依次叫小麦,大米,绿豆,红豆,黑豆。全是谢灵和谢缈起的,内容也离不开五谷杂粮,问起来就是希望家里年年丰收,月月余粮。
竺珂在院中照料这些花花草草,月季长势喜人,估摸着月底就能开花,月月能开的花儿又如此赏心悦目,竺珂心里美滋滋的,还想叫谢绍回头再移栽几株过来。
月季开花分红色,粉色,白色,黄色,好的月季还能混色,实乃是制作胭脂和口脂的上好原料。
那竹墙底下的黄瓜已经结了果儿,那瓜果实比那正经种的菜农长势还好,倒也和竺珂日日用那掺了泉液的水浇地有所关系。
金婶送来了一些梅子,这夏日里头炎热,梅子开胃生津,倒是夏日家家必备。糯米不住的扒拉着竺珂的裙边,喵喵喵的直叫唤,阿旺也趴在鸡圈旁边有气无力的。
“好热啊......”谢灵和谢缈也有些蔫蔫的,在屋檐下蹿盹。
竺珂瞧了瞧她们,笑道:“这还没入伏呢,你们怎么就蔫了起来。”
“好热啊嫂嫂,不是说山里凉快吗?”
“日落就凉了,等回头你哥回来,叫他带你们进山玩去,大山里凉快。”
说到进山,两人就来了精神,谢绍对山里熟悉,最近这段日子,总会时不时的带回来一些山里的鲜果子,那深山里最早的一波桃子,就入了这两姑娘的肚子。