第282节
作者:
雀鸣 更新:2022-08-29 23:24 字数:1908
宋美然很快就给刘大海下达了新的命令。以最快速度挤垮煎饼妹,不管砸多少钱,只要能看到效果。
刘大海很高兴地接受了这么个任务,他又借机捞了一大笔钱,在找到比较满意的货源之后,他也就开始肆无忌惮地以次充好,开始闷声赚大钱了。
食材不好,就会影响盒饭的品质。
可是,周师傅的徒弟却没有提醒刘大海。只是闷头指挥着厨师们用店里提供的食材继续干活。
刘大海很满意这位徒弟的识相。生意一天比一天火,似乎并没有受到影响。
*~*
陆蓁蓁把店里的情况看在眼里。
现在的情况就像是,对手开着汽车跟他们骑着毛驴的比赛跑一样,她觉得小舅舅暂时必开锋芒是对的。这并不是认输,而是等待着另一个生机。
陆蓁蓁觉得他们店里,本来就是经营以羊蝎子为主的快餐店。从现在开始改变方向,跟四季羊蝎子馆似的做炒菜盒饭一点都不现实。
她觉得又想从刘大海的围追堵截中,冲出来,其实还是得靠他们的羊蝎子合食。
陆蓁蓁敏感地再次想到了药膳羊蝎子。
赵雪菲这些日子一直在研究这个,已经有了好几种变化。
一种是加何首乌的,可以减肥美容的。另一种是加入党参,当归是补血益气的。成本已经降下来了,味道也调得差不多了。
因为小食店里有小舅舅坐镇,陆蓁蓁干脆就跟赵雪菲一起,在徐老爷子的指导下,争分夺秒地继续研究药膳食谱了。
陆蓁蓁和赵雪菲早就合作过,有小娅帮助,又有徐老爷子的帮忙。
很快,他们就有了新成果。把这件事跟徐启正一说,徐启正马上拍板决定上药膳羊蝎子。
*~*
在经过一段时间的被动挨打之后,煎饼妹小食店,开始推出绿色、养生、减肥、营养套餐。还是以羊蝎子定食为主,还是那些小菜,却加入了不同的补身药材。
煎饼妹也在祖传秘制羊蝎子价格不变的情况下,药膳羊蝎子套餐一推出就提价了,最低的药膳套餐是20元一份。
四季羊蝎子馆那边整天大鱼大肉的套餐,很多白领都吃多了,就有些受不了。
特别是一些怕胖的姑娘经完全无法忍受了,在这么下去不得肥死了?
于是,当煎饼妹的药膳羊蝎子打出牌子之后,有很多白领又回到了煎饼妹。
虽然,四季羊蝎子馆的药膳羊蝎子把人都吃恶心了。可是,煎饼妹做羊蝎子一向很有保证。很多客人都愿意相信徐氏羊蝎子的这个牌子。
于是,很快,煎饼妹就不再是继续挨打了。回来吃羊蝎子的客人越来越多,虽然目前还是四季羊蝎子馆占了上风。
可是煎饼妹也把客流量维持在一定范围之内。
*~*
刘大海那边一看,原本以为煎饼妹这边要被彻底打垮了,结果借着他做失败的药膳羊蝎子项目又死灰复燃了。
刘大海差点把鼻子气歪了。徐启正果然是挖了坑陷害他。
可是,到了现在又能有什么办法呢?横不能再去偷回菜谱吧?
刘大海干脆咬了咬牙,开始在盒饭里多加蔬菜,吸引那些爱美的姑娘。
可是,肉一少,这边被惯坏了的食客,马上就掉头去对面吃更便宜的羊蝎子去了。
就像是走进了一个死胡同里,好像他们店里,喜欢吃肉的和喜欢吃菜的不能并存。
刘大海翻来覆去的琢磨,又想出了一办法。
除了三荤菜超级豪华大饭盒,再弄出了一混两素的饭盒来,减价到15块钱。
第131章 反击
第131章反击
刘大海这么一折腾,在后厨工作的厨师们就变得更麻烦了。
工作量就得翻倍不说,人手还是那么几个人,工资也还是没有涨。
关键是天气越来越暖和了,刘大海卖的处理食材都变质了,整个厨房里都充满了难闻的味道。
需要加班的厨师们,在这种环境下工作,心里要多不痛快,就有多不痛快。
刘大海虽然是当老板了,却完全不懂得经营之道。他之前就是当大哥的,有着一份他自己摸索出来的江湖教条。
不管怎么说,他也会照顾那些跟着他一起混的小兄弟们。也不管那些兄弟留在店里是对他有帮助,还是只会吓到客人。
反正,他有肉吃,兄弟们肯定得跟着他喝口汤。
当然,做菜的厨师们肯定不在刘大海的照顾之下。明明厨师才是干活的主力,却连一口肉汤的味道都闻不出来。
更可恨的是,这些年轻厨师都是从刘总那里借调来的助手、帮工、学徒。每个月工资1500块,800块。
他们都是刚刚进入厨师这个行业的,打算在大饭店里,熬上几年,学点真本事。
可是,现在,真本事没学出来,却被刘大海直接当苦力使唤了。
原本能帮他们出头的大师傅,早就被刘大海气得病了。大师兄也想帮着他们呢,自己那边还被刘大海埋汰呢。
可恨的是想辞职都辞不了,还要受这帮小混混的骚-扰。
几乎所有厨师都知道点后厨的秘密。