880 活到老学到老
作者:无名指的束缚      更新:2022-09-04 22:42      字数:2272
  将七天份的汤药吃完之后,秦铮基本上恢复了中毒前八成的行动能力,比邹泓预想中恢复的还要更好一些。
  估计一来是因为年轻,二来是原本的身体底子好。
  邹泓教给秦铮一套拳法,让他每天早晚各打一遍,有助于尽快恢复原本的状态。
  夏月初高兴地张罗着要摆宴庆贺。
  吴氏坐在杨艾琪身边,闻言笑着说:“要我说,不如尽快选个日子,把阿铮跟艾琪的婚事定下来,到时候还能少得了你们吃?”
  杨艾琪听得脸上一红。
  夏月初却道:“订婚酒席要办,庆贺也不能少,今晚我掌勺,做几个新菜给大家尝尝。”
  后厨的人一听夏月初要做新菜,一个个儿都兴奋起来,比看到秦铮恢复了还要激动。
  想当初他们几十个人从宫中来到上膳堂,还要在年纪相仿的夏月初手下做事,许多人心里都是不服气的。
  大家之所以都隐忍不发,一来是因为宫中规矩森严,来之前更是被再三警告过;二来是因为谁也不想做第一个出头的,而后来xxx的下场,大家也都看在眼里。
  但这所有的一切,最多也只能震慑住众人罢了。
  最终让众人心服口服的,还是夏月初的手艺和人品。
  她虽然年轻,但是却手艺精湛,最重要的是从不藏私,不但经常分享一些做菜的经验和小技巧,三五不时地还会教大家做新菜。
  虽然大家的天赋有高有低,但是在夏月初的教导下,所有人都比刚来的时候有了长足的进步。
  所以夏月初一说要做新菜,别人还没什么反应,后厨这帮年轻人立刻就激动起来,争先恐后地抢着给夏月初打下手。
  “阿铮身体刚好,眼瞅着也快要入秋了,今晚的庆贺宴就以滋补养生为主。”夏月初开口就把晚宴的基调定下来了,然后又道,“你们也不用争抢,我今天需要大量的帮手,争取做到人人都有活儿干!”
  “多谢夏娘子!”
  “夏娘子人真是太好了!”
  试验时候做助手的人,待新菜成型之后,能够比别人优先获得夏月初的指导,这也算是上膳堂一条不成文的规矩。
  此时一听人人都帮得上忙,大家面面相觑,又有些难以置信。
  后厨三十多号人,又不是年轻的新手,全都是经过专业系统训练的人手,一个打外面五个都跟玩儿似的。
  能让这么多人全都各司其职地有事可做,可不是件容易的事儿,足以见得今晚酒席的排场之大了。
  上辈子,为了能给师父补身体,她是认真钻研过药膳的。
  她师父做了一辈子厨子,嘴巴刁钻又挑剔。
  为了让他吃得营养又合口,夏月初当初真是没少花心思。
  原本若是没有魏国涛遇害之事,上膳堂还能继续顺利经营下去的话,她就打算将药膳这个大的类目提上日程。
  正好上膳堂一直走的都是奢侈路线,只要东西做得好,也不怕卖不上价钱。
  夏月初睡醒午觉之后,带着姜瑞禾来到后厨,进门就见所有人都穿戴整齐地在里面候着了。
  “既然人都来齐了,我就先说一说何为药膳。”夏月初站到最前面道,“病人服之,不但疗病、并可充饥,不但充饥。更可适口。用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患,诚为至稳至善之方也。
  所以说,药膳的最终落点还是在膳,而不是药。
  如果做出来的成菜药味冲鼻,酸苦难咽,即便疗效再好又有何用?客人倒不如结结实实地去喝一碗汤药,不过是平白浪费食材罢了。
  所以我所说的药膳,第一,必须要色香味俱全。第二,药材选取和用量必须慎之又慎,要时刻牢记,药膳的作用是食补,而不是对症下药,万不可擅自增减用量,或是一味追求疗效而选用虎狼之药。
  大家都听清楚了么?记住了么?”
  “听清楚了!记住了!”众人异口同声地应和。
  “那好,今天咱们就先从食材的挑选和药材的选用开始讲……”
  夏月初花了差不多半个时辰,将药膳中基本的搭配和疗效讲解了一番。
  之后见时间不早,就吩咐众人开始为晚宴做准备。
  大家很快就分散开来,自动三五组队,按照夏月初的要求,开始收拾处理食材和药材。
  夏月初在后厨里来回踱步,观察着大家的处理手法,不时指出错误,或是提点几句。
  大家都十分珍惜这种难得的学习机会,一个个不但做得认真,还不时有人向夏月初提问。
  无论是不是有关药膳的问题,夏月初都会耐心地回答。
  这也是夏月初深受大家喜爱和尊重的原因。
  厨行其实是个相对保守封闭的小圈子,各家都把菜谱看得比命还重。
  即便不是什么关键的秘方,只是一些经验或是小窍门,也有很多人秘而不宣,不想给自己培养出竞争者来。
  夏月初却不这样,虽然她也有自己捏着不告诉别人的秘方,但是却不吝传授经验。
  杨艾琪也曾经疑惑地问过她这件事,得到的回答却是,厨行就像是一张饼,咱们每个人都要凭本事从上面分得一角来维持生计。
  有些人想多要饼,就选择去抢别人的,这样就扰乱了秩序。
  所以不要盯着别人分到多少的饼,而是应该齐心协力把饼做得更大,这样大家分到的饼也会随之变多,岂不是皆大欢喜。
  杨艾琪没什么学问,但却觉得夏月初这番话十分有道理。
  而且她如今身份有所转变,从厨娘一跃成为夏娘子的妹妹,今后还要成为秦铮的妻子。
  她觉得自己从现在开始,就该多向夏娘子学习,不能再用以前没文化的旧脑筋思考问题,这样才能配得上秦铮。
  想到这里,杨艾琪登时打起精神来,跟在夏月初身后,努力将她说的每一句话都记在脑子里。
  即便有些话她听得懂每一个字,但是连在一起却变得让她难以理解。
  不过杨艾琪并不气馁,就是因为不理解才要多学习。
  俗话说得好,活到老学到老,虽然她现在还不算老,但是提早些学总归不是坏事。