第一百五十八章文思豆腐
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冬月十一 更新:2022-09-10 18:08 字数:2108
“太好了!”
“晚上又可以吃到大厨的炒牛河了!”
“我发现我好像有些上瘾了……”
“我也是啊!不过,这个值!上瘾也不后悔!!”
“服务员,大厨炒好了,先给我啊!我下午还要去上班!”
“凭什么给你,我们也很急的!”
“先给我们先给我们!”
……
程雨无奈再次安慰住众人,“大家别争了,这样也不是事,大家排队抽签吧!各凭运气!!”
……
晚上6点。
忙活了一下午的刘寒,在歇息了3个小时后,又开始陆陆续续忙活起来。
到晚饭时间,又开始有顾客来下单炒牛河吃了。
出了中午的事件,贾英俊不敢再在这事上搞鬼,规规矩矩的将干炒牛河的单都派给了他,尽管心中对他甚是忿忿不平。
这时,从喜悦来大厅门口,走进来二男一女三人,由服务员燕子带着在第13号桌落座。
两个男人岁数都比较大,其中一个平头中年男子,穿着一套灰色西装,面容也还算年轻,大概40岁左右,精神奕奕的;另一个人则是头发黑白相间的老者,脸上皱纹颇多,穿着一身紫色的唐装,颇为显眼,估计起码有50多岁了。
另一个女子模样的人,穿着一身淡蓝色休闲装,上身短袖,下身长裤外加红白相间的平底系带鞋,带着一顶低低的青色鸭舌帽,加上她本人特意低着头,都让人有些看不清她的容貌,不过从她侧面的背影还是看得出来,非常纤细窈窕,个子应该也不矮,穿着平底鞋跟两个男人都差不多高。
这在坐的3位,如果有人认识他们路过,都一准会大吃一惊,平头中年男子叫任伟志,是江东省非常有名的烹饪大师,在这个领域里面,他算是既年轻又很有实力的一员。
另一老者叫唐元勋,是非常有名的美食家,平常吃东西都特别讲究,无论到哪里吃东西,都会自带漆器碗筷,今天也不例外。
而带着鸭舌帽的漂亮女子,则更有名了,她便是现任江东省美食频道的主持人易莯菲!她之前主持的节目,台风稳健,谈吐不俗,加上她清洗脱俗的容貌、卓尔不凡的气质,对厨艺方面又十分了解,被誉为“美貌与厨艺并重”的才女!
这三个人,在各自的领域,可以说都赫赫有名,比李勇也不逞多让。
今天他们来这里,是因为3人即将要合办一个新节目——舌尖上的江东!
侠回市是他们的第一个目标,他们从千百个目标中,选出了6个目标,然后,打算暗暗开始逐一试吃,将再淘汰掉3个目标,最终选中3道美食,拍成一集节目上映。
“服务员,一个文思豆腐。”3人落座后,唐元勋对站在旁边的燕子道。
“恩。”燕子飞快地记下了菜名,等待他们继续点菜。
“去吧。”任志伟朝燕子点点头,示意她可以了。
“啊?”燕子有些傻眼,3个人,就吃一个菜?而且这个菜,可以说是镇店的招牌菜,好像只有主厨李勇才做的出来。
“先这样吧,好吃我们再点别的。”易莯菲安慰了她一句,声音清脆婉转。
燕子拿着菜牌犹犹豫豫走到后厨边,将菜单递给了后厨的人。
厨房。
贾英俊一边分发着前台给进来的菜单,一边暗自想着怎么给刘寒还以颜色,在江凌雪面前露脸,让江凌雪对自己更有好感。
厨房现在加上刘寒,总共5个厨师,现在李勇在外面,他作为李勇的徒弟,不止要炒自己那部分菜,还要稍稍分发一下菜单。
不过还好,什么菜谁炒,以前基本上都定了,所以其实也不太会乱,也花不了什么时间。
尽管他已经猜到刘寒和江凌雪可能有一点超出朋友之外的关系,他也绝不会轻易放弃,男未婚女未嫁,江凌雪在现阶段还是他的唯一目标!
而且以现在厨房的地位来说,刘寒还是不如他,他还是很有希望!
这时,前台将13号桌3人组点的文思豆腐递到了他手里。
文思豆腐,是一道非常讲究刀功的菜。
正宗的文思豆腐,需要将非常细嫩的豆腐,切成细如发丝,可想而知有多大难度。
跟随李勇几年了,贾英俊做这道菜还是差一点火候,不止是刀功,而且做出来的味道也没得到李勇的认可。
现在,李勇没有在,外面又有客人点这道菜,他下意识地便想推掉这道菜。
不过,当他看到刘寒炒牛河炒的热火朝天时,他改变了主意。
刘寒都快将干炒牛河做成招牌菜了,自己学了这么多年,应该也能行吧?只不过差一点火候,做出来应该差不了太多,肯定是师父太严格了,他暗暗安慰自己道。
“刘寒,你炒得怎样了?要不要学做其他菜?”
刘寒看着走到自己旁边的贾英俊,一时搞不清楚他什么意思,“什么菜?”
“这个菜就厉害了,文思豆腐,听过吗?”贾英俊皮笑肉不笑地答道。
文思豆腐之所以是喜悦来的招牌菜,好吃营养是一个方面,另一个方面则是因为,它很难做,非常非常难做!
对刀功、火候的讲究,实在是太苛刻了,贾英俊有李勇这样的名厨教导,学了这么久,都还差了不少味道,可见这道菜的难度之高。
所以,他完全不担心刘寒能学懂,只不过是想在刘寒面前逞逞能,秀一下自己,出一口这些天憋闷的恶气。
你会炒牛河了不起啊?我还会做本饭店的最牛招牌菜!江凌雪不是让我们教教你吗?那我就教啰,至于学不学的会,那是你的问题了!
当然,他没看见上次刘寒在配菜区切菜的刀功,否则说不准他还是会犹豫一下。
“文思豆腐?没听过。”刘寒如他猜想的一样,一脸茫然地摇摇头。
“那跟我来!让你见识见识,什么是顶级的刀功!什么是真正的厨艺!!”贾英俊嚣张大笑两声,招手示意刘寒跟过去。