第229章 改变计划
作者:
莫吃 更新:2022-09-10 22:50 字数:3422
“现在的肉不是很难得吗,为什么这里还有卖肉的。”云依依问。
燕清河道:“总有法子弄到的。”
云依依若有所思,总觉得她在这山村里面,好像禁锢了她的思想,很多事情都不知道
周围的人越来越多,他们这张桌子也有人过来拼桌。
是个大汉,一人要了一碗肉汤和大饼,稀里哗啦就喝了一大半汤,然后开始啃大饼。
看上去吃得很香。
燕清河道:“走吧,我们去下一家。”
云依依点了点头。
这里的人的确很多,比县城里面还要热闹。
“其实人也不多,就是那些固定的人,他们每日都来这里吃饭,自然就形成了习惯。”燕清河似乎看出了她的想法,便解释道。
云依依这便明白了,这就是固定顾客啊,他们每日都会来这里吃饭,反正就是把这儿当成了食堂一般,所以这些东西就算是难吃,也没有关系,反正总会有人来买的。
云依依还在读书那会儿,食堂里面的饭菜就特别难吃,白菜还放得枯黄了,但是一到下课了,大部分人还是冲到食堂里面去。
其一是因为习惯了食堂,其二是因为食堂便宜。
外面也有更好的食物卖,价格要高点,味道也好,但是却只有很少一部分去买,这便是极好的需求量了。
这些人自然也是如此。
若不是燕清河亲自带她来这儿,她估计第一日便会带新奇的煎饼果子来,但现在她却不这么想了。
百姓们对味道的要求,其实并没有排在第一名,再说她也不是厨师,也没有能力做出让所有人都满足的美味食物来,就算做出一些新奇的玩意儿,他们尝尝鲜味也就罢了。
就像学校里面的学生一样,偶尔在外面买点新鲜的食物来吃,但是大部分时间还是在食堂里面。
第二家是面店,里面的人依旧爆满,云依依还等了一会儿,等有人走了之后,才坐在了一个位置上,然后把两个崽崽抱了过来。
她点了一碗阳春面。
清汤寡水的面,老板下面的速度很快,三两下就把面条从锅里面捞了起来,上面洒了几颗葱花,还有泡菜。
这样一碗面条只有两文钱。
现在蔬菜和肉类都很难见到,这种阳春面似乎才正常。
云依依吃了几口,便觉得不好吃,而且这样的面条还越泡越大,两只崽崽最近挑食了很多,也不喜欢吃。
于是最后剩了一大碗的面,全部推给了燕清河。
燕清河:“……。”
他倒也不挑食,便拿起了筷子挑了一些面条慢慢吃。
周围的人吃面都非常迅速,几口就把面条吸进了肚子里,燕清河的反而显得斯文过分。
吃了几口之后,周边的人便慢慢散了,不过也有人有进来了。云依依猜想这些人肯定是故意晚一点来,错过吃饭的最高峰的。
燕清河道:“做生意并没有那么简单,上一家店的老板能够在这个时候还能买到足量的肉,便说明他有渠道弄到肉。”
云依依心中一跳,感觉自己好像知道了某些潜规则。
“要想开店,肯定便需要知道从哪里去拿货,京城里面就有专门的商队,很多商人会从他们手中去拿货物。另外,时下的猪肉虽然难买,但对于一些人并不难,上家店的猪肉从来都没有断过。”燕清河道。
能够把生意做得不错的,不止靠着自己,背后或多或少,还有一些推动的渠道。
在普通百姓面前,肉很难买,在一些贵人面前,却吃到想吐。
大周国的确是这样一个地方,穷得人饿死,富的人却又有花不完的钱。
他和云依依说这些,其实也有让她放弃的意思。
平心而讲,他并不愿意让云依依出来卖吃食,那样太辛苦了,所以他委婉地绕了一个圈子。
不过听到云依依耳朵里面便是另外一个意思了,她买不到猪肉,但是她可以自己给自己供货,她能在短短时间,养出一堆成鸡,就能再养一堆猪仔出来。
她可以自己成为自己的供货商。
接下来,云依依又进了两家店,一家是包子馒头店,里面配着稀粥,那粥自然也稀得很,一家则是供应茶水的,口渴了,便可以进去叫碗茶水,一文钱可以不断续杯。
最后燕清河吃了不少东西,两个崽崽被养得挑嘴了,都是尝了一口,便不愿意碰了。
云依依本来打算最近就试试的,但因为这次实地考察,她暂时搁置了自己的计划。
燕清河看得满意,以为云依依放弃了,结果她只花了半天时间,便解决了这些事情,她又做出了新的方案,并且跑到燕清河面前说:“我这次打算做自主餐。”
百姓们不都是在意能不能吃饱吗?那她就做自主餐,让他们自己打菜,吃多少打多少,再熬一大锅粥,也让他们自己盛。
他们肯定就能接受。
燕清河皱了一下眉:“什么是自主餐?”
云依依就给他解释了,处于试营阶段时,她便只做四个菜就行了,如果能行,便继续下去,不行就放弃吧。
她毕竟还算一个洒脱的人。
燕清河摇了摇头:“不行。”
“为什么不行,我觉得这个方法挺好的。”云依依道,这可是她研究了各种菜,采取排除法才想出来的点子。
自主餐的好处在于,人人都可以吃饱,而且顾客总想多吃一点,并且以为占到了便宜,但其实卖家却是永远不亏本的。即便有一两个人饭量非常大,其实也没有太大的关系。
这种办法挺好的,她也是吸取了小吃街那些人的优点,并且结合了自己的想法。
“这样肯定会乱,那些人肯定会抢着打饭,到时候引起不必要的麻烦。”燕清河道。
这里的人素质并没有想的那么高,当然好人还是占有大不多数的,但要是遇到一两个闹事的,那就不好了,所以一人一餐自主做法并不可取,除非让云依依给他们打饭,若让他们来打饭,指不成会出什么岔子。
这倒也是,就算在现代,让人自主付钱,也有一些人根本就不付钱,也许就和这在古代是一个道理吧。
云依依道:“行,我知道了。”
她知道了什么了?燕清河疑惑地挑眉,难不成真的知道了,所以这就放弃了。
如此也好。
“我第一日便给他们打饭吧,明日就让老刘给我做一些碗出来,先做一百个,你觉得够不够?”云依依兴致勃勃道。
“其实不用急,这事还是要慢慢来。”燕清河道。
他之所以了解这么多,其实也是以前专门去学习了一些,如果他不念书,可以会去找商队,在这条路上搏一搏。但是……他却不希望云依依去接触这些事,他怕她受委屈。
不过他显然不知道云依依真正的实力。
“我一点也不急,这事情我都考虑了很久了,等你和大双,小双一起念书时,我到时候就有更多空闲时间做这个了,也不用担心你们打扰我。不过能不能做还不一定呢,先得看看前期的试营情况,若是卖的出去,那就继续。”
燕清河表情有些复杂,刚才云依依似乎把自己的心底的真话都说了出来。
他总觉得她这个决定有些突然,虽然心底很是感激她,但他总觉得她还有其他目的,原来她这般想的。
燕清河心里涌起来一股古怪的情绪。
上次,他看到云依依数了将近两百两的银子,在怎么说,也是够用的,等这钱用完之后,他也就考完了。
燕清河以为云依依是想等他考完试,结果呢,对方根本就没把他计算在里面,她当时说随便他念念,他以为是她善良,用来安慰他的话,没想到这句话却是真的。
他媳妇儿真在努力搞事业。
两人相处了这么久,也有些默契了,云依依推了推他,问道:“怎么了?你是不是不高兴。”
云依依还从未见过他不高兴的样子,他好像永远都是那个样子,温和又克制。
“没有,”燕清河轻声道,想了想,就把心里面真实的想法说了出来:“我觉得太过辛苦了,你若真想开店的话,我和你一起吧。”
其实燕清河想说,若云依依真想做这事,还是他来,但话到嘴边,就变成了我和你,只要云依依答应了,最后凡是抛头露面的事情都他来好了。
岂知,云依依一挥手:“不行,你不适合,我到时候推个小推车自己去卖就好,不需要别人帮忙,你也别去,就在家里面休息。”
燕清河抿了一下唇瓣,大约也知道从一开始里面,云依依就没把他写进她的本子里面,她把自己安排得妥妥当当的。
“你知道在哪能买到肉吗?”燕清河问。
他其实是有个法子的,当年也无意中也认识了一个商队,他们偶尔会从远方带来一些便宜的腌肉,这是他们去更远的地方收购的,据说有个地方便是专门饲养各种性口为生,所以会大量卖出去,这价格自然便不贵。
如今那个商队虽然没有途径这里,但他可以想办法问一问。
云依依却道:“后期再看吧,不急。”
这句话似乎还是燕清河之前说的。
的确不急,现在八字还没有一撇呢,她看看能不能自己弄个养猪场。