貔貅宝宝的九零年代 第21节
作者:
钮钴禄蛋 更新:2022-09-11 11:53 字数:5519
而宋援朝就属于命中带财气的那类人,不过他的财气很弱,可他供奉财神养出了能被她看到的财气,证明他本身就比寻常人高出许多。
可李学兵这个……他身上散发出来的就是财气,而且他此时正处在潦倒时期,哪怕是天生的好命格气运也会被削弱,但是他身上还有光芒发散,难道这……就是长老说得那种,财气过人的气运?
不知道这种气运,能不能减弱周小娥身上的阴气呢?
秀秀不懂,可她想事情的样子十分认真,乖巧的像一个会眨眼睛的洋娃娃。
李学兵想着,以前爸妈没空时他老去的那个大婶家,家里的姐姐就有一个会眨眼睛的洋娃娃,站起来眼睛睁开了,躺下眼睛就闭上了,眼睫毛长长的特别浓密,李学兵还因为那个过分浓密的洋娃娃和姐姐争论过,他觉得根本没有人能长出这样的睫毛,可秀秀的睫毛,却比那洋娃娃的更长更浓密。
学兵跟大伟不一样,他从小跟着父母在外头奋斗,虽然颠沛流离,但大多数时候都是被圈在家里的,父母没时间的时候会把他托付给别人照看,可那也是在四方方的屋子里,所以在小寨村,他不会像大伟芳芳那样在村子里疯跑疯玩,更多时间都是静悄悄的跟在周小娥身边看着两个小宝宝,或者周小娥做饭的时候,他在院子里帮着照看两个奶娃娃,他习惯了安静。
兄妹两个这样大眼瞪小眼已经不是头一次了。
周小娥陪着刚子看路边的风景,然而秀秀却突然抬起了手,一把抓住了学兵放在周小娥膝盖上的手指,用力朝自己的方向拽,嘴巴里还发出奇怪的声音。
周小娥愣了一下,回过神来。
她疑惑的托起了女儿的小手摇了摇,见秀秀巴巴的望着李学兵,“宝宝,车子在动,哥哥抱不住你,等一会儿停车让哥哥抱你好嘛?”
秀秀却使劲儿摇头,还推了周小娥一下,身子使劲儿往李学兵那边靠。
李学兵抬起了手,愣了一下,托住了妹妹的两条胳膊,把小姑娘放在了自己小小的膝盖上。
小孩子抱小孩子,看起来就吓人,周小娥赶紧喊林建民骑的慢点,空出来的那只手扶住了学兵的肩膀。
秀秀软乎乎的靠在学兵怀里,她感觉不到学兵身上的特殊,还是有点失望的。
刚子这会儿才反应过来妹妹不见了,奇怪的目光在秀秀和学兵身上打转,小嘴一包一包正准备哭,三轮车却进到了周家的胡同里,好几个人跟周小娥打招呼,刚子的注意力一下子被转移了过去,再一次瞪大了好奇宝宝的眼睛。
周母正在院里跟人唠闲话,看见女儿一家子回来,忙笑呵呵的迎了过来。
“瞅瞅你闺女这福气,一胎抱俩,真是好福气!”
邻居笑着夸赞,周母开心得笑着点头,赶紧接过来刚子抱着,催女儿女婿回家。
进了屋,放下东西,不等周母问,周小娥就把秀秀塞给了林建民,拉着李学兵站到了老太太跟前,“妈,这是学兵。”又低头对学兵道:“学兵,叫外婆。”
学兵乖巧的张口喊了一声。
周母乐呵呵的答应了,林建民在旁边解释了学兵的身世,和夫妻俩收养他的决定。
周母面上笑着,那笑意却没到眼底,只是当着面不好细问,吃过午饭,才趁着俩小的睡午觉的光景,拉着周小娥进了里屋,“你说你们俩,又不是分了家单出来过的,突然领回家这么个半大孩子,你婆婆能乐意么?”
周小娥就说了多交生活费的事儿,周母立刻变了脸色,“啥?七十块!你这婆婆也真敢要,她咋不去抢呢!”
周小娥拍了拍周母的手,“妈,现在是建民一个人摆摊,现在孩子大了,我跟他一起去摆摊,肯定比现在赚的多嘛!就是这粽子卖不了了,我原来想着卖包子,可包子得用笼屉装,这三轮车上根本摆不下,卖别的……好像都是又一套家伙事儿了,您帮我想想,有啥能跟粽子似的竹篮子一装,带着去摊子上卖的?”
“这俩孩子这么小,你就忍心把他们丢家里?”周母还是心疼女儿。
“那别人家孩子不都是这样,妈,别说孩子了,快帮我这早点摊子支支招吧!”周小娥摇着周母的胳膊,十足的小女儿态。
周母叹了口气,拉着她进了厨房。
取下了屋当中挂绳上的竹提篮,掀开上面的盖布,里头是一个胖乎乎的烧饼。
周母把烧饼一掰两半,里头竟然夹的有料,“这油煎的馅饼,就能放住,叠在提篮里也能放,就这馅饼咱们这儿家家都会做,也不知道有没有人在外头花钱买。”
馅饼里头夹的是土豆丝,周小娥从前在家的时候,周母也做给她吃过,里头的土豆丝是提前炒过的,用发好的面团包起来压扁在平底锅上煎得两面金黄就可以了。
因为是油煎熟的,现在天虽然也不凉快,可通风放上两三天是没问题的。
“妈,你这里头的土豆丝是用猪油炒的么?”周小娥咬了一口,虽然已经凉了,可还是香得很,隐约还有点肉味儿。
“小丫头嘴巴挺刁,这都能吃出来。”周母笑着放下了篮子,“我这里头图省事儿就放了土豆丝儿,你要是拿出去卖的话,可以掺点红萝卜丝儿,不过红萝卜丝儿得比土豆丝儿切的更细点,要不熟了硬,再要是能兑点洋葱什么的,反正这调味儿的事儿,你比妈懂。”
周小娥点了点头,把掰开的半个馅饼又放回了篮子里挂好,拿着剩下的四分之一去找了林建民。
都是刚吃完饭没多久,林建民也就咬了一口,“这可比烧饼就土豆丝儿好吃,饼里头也有味儿!”说着,把剩下那一点点塞给了李学兵。
学兵这几天也知道两口子在忙着想早点摊的产品,他对吃的没什么讲究,可毕竟跟着李志强外面长得这么大,嘴巴说不挑但也是吃过好东西的,这普普通通的土豆丝馅饼,就是家里的味道。
“咱们今天就去买东西,明早上做了就能带着去摊子上卖了!”林建民激动得很。
不过周母却开了口,“你们还是先在我这儿算算成本卖价吧,你婆家那么多人,白天占着厨房做东西,只怕妯娌们要挑理的。”
周小娥吐了吐舌头,她倒是没想过这个,当初的粽子是在周家做了卖好才回林家去做的,但是肉粽的味儿太大,孩子们在家也是闹腾的了,后来每天她都得给大伟和芳芳留两个小的出来,田凤霞明里暗里敲打过她好几回想吃得意思,周小娥纠结了好些时候,才硬下心来没给她。
一个粽子光成本就是两毛钱,她白供着别人吃,人家连成本也不会给她,干嘛不多赚那两毛钱,留着给自家孩子用。
这人啊,还真是有了孩子,才知道里外里到底为什么分的那么清。
有了目标,周母在家帮忙看着孩子,周小娥就跟林建民去市场买材料了,其实主要也就是内馅的材料,面粉的价钱都是固定的两毛钱一斤,青山县这地方种土豆的人多,林家自己种的也有,不过这既然要拿出去卖,总是得有个均价出来的。
夫妻俩溜达着往菜市场转了一圈,因为是半下午,菜市场很冷清,买了一斤土豆一毛钱,一斤红萝卜一毛五,一斤洋葱一毛钱,还买了一斤五香粉花了三毛钱。
周小娥打算用一斤土豆,试试看能做多少,红萝卜和洋葱做配菜肯定是用不完的。
土豆丝儿馅饼的用料虽然便宜,但是就这么一个所有材料都得切丝儿,就是个不小的工程,而且土豆还不能提前切丝,放时间长了会变色。
在真正投入制作之前,周小娥和林建民,也确实是把这事儿想简单了。
林建民削皮,周小娥切丝儿,看着那一斤土豆太多,就切了两个,加上一个红萝卜一个洋葱,配菜都整出来几大碗,也不少。
这天虽然立秋了,可秋老虎还没走,做太多吃不完也得放坏了。
不过这丝也都不好切,周小娥虽然从小就跟她妈学做饭,可到底还是业余的,自己在家里吃饭切丝切片这也就是个形式,可变成了商品,就得尽量好看。
作者有话要说:新的一个月开始了
信誓旦旦要日万,睁眼一看十点半tat
不知道一边带娃一边码字能不能日出来……
感谢在2021-06-30?14:03:43~2021-07-01?12:03:23期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使:xlt?2瓶;15443850?1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第29章
热锅烧油,?先放下姜丝炒出香味儿,再把炒干的姜丝捞出来不要,这样姜的味道出来了却不会吃到姜,?避□□失那一部分对姜无容忍客人。然后再下蒜末红萝卜丝,?接着是洋葱和土豆丝,?加上五香粉,?盐和酱油调味儿,?最后放一勺糖提鲜,把调料在锅里搅拌均匀,?不需要炒熟就可以倒出来备用了。
面是出门买菜前就发上了的,这会儿已经发起来了,和面的事儿林建民已经能够独立完成,就交给了他,?林建民揉匀了面团,周小娥给分了份,她觉得拿出去卖的话卖相首先得好,皮薄馅多,可这用了一斤面和的,居然分出了十二个剂子,?真是准备多了。
因为周小娥减少了馅料的份量,十二个剂子也就包了七个。
她用包包子的手法把土豆丝包进面皮里,然后放在案板上轻轻拍扁,再放到刷了油的平底锅里煎,?这火候不能大了,?小火慢慢的,煎到两面金黄就可以了。
这样煎,一锅最多放三个,?就比之前能一锅煮了的粽子要费时候,九个饼煎了三锅,林建民在旁边掐着表,第一锅用了八分钟,后面两锅都是七分钟,这才出来九个饼,光做就是二十多分钟。
这要是拿出去二十个,光煎就得快一个小时,更何况那切丝炒馅。
不过这饼做好后放到锅里煎,倒是不需要什么技术含量,林建民觉得他也能看着。
林建民看火的时候,周小娥拿了最早一锅里的一个在案板上切成了四块,原本淡淡的五香粉味儿一经切开夹着洋葱的香味儿扑面而来,香的不得了,土豆和红萝卜丝本来就是没有什么味道的食材,可洋葱的香味儿,还真是不一般。
周小娥还没尝,就决定下回要把洋葱的份量超过红萝卜丝儿,毕竟觉得香才会去尝,咬开了才会在乎好不好看。
她递给林建民一块,自己拿了一块就着啃了一大口,洋葱被加热以后的汤汁儿渗到了饼皮里,而火候刚刚好的土豆丝儿咬下去还脆,嚼碎了又软糯,虽然跟肉粽没法比,但是跟鸡蛋饼比起来,还真是有一拼。
林建民看着媳妇儿满脸的享受,他刚把锅里的馅饼翻了个面,就着手正要啃下去,李学兵的小脑袋瓜却从厨房门口探了出来,小家伙一副害羞的样子,滴溜着大眼珠子往里头看。
林建民那一口酒没咬下去,捏着那四分之一的馅饼凑到了学兵跟前,“怎么了,学兵?”
李学兵摇了摇头,笑着不说话,在林建民又问了他一遍以后,才伸手指了指他手里的饼,“我能吃这个么?”说完,还不受控制的咽了口唾沫。
一肚子疑惑的周小娥听见这话,当时就笑了,赶紧拍了林建民一巴掌,“把你那块给孩子吧,乖,这儿做了好多,吃完赶紧再来拿,就是有点烫,慢慢吹着吃。”
学兵接过林建民手里的那四分之一,用力的点了点头,然后又用力的咬了一口下去,小孩子的嘴巴到底小,兜不住馅饼里的汤汁,顺着他的下巴往下流,周小娥的“别动”还没喊出口,李学兵抬手就拿手背去擦了一下,浅褐色的汤汁被擦去了一部分,剩下的在学兵的脸上留下个印子。
周小娥把又拿起来的那块递给了林建民,转身拿过灶台上的干净抹布湿了点水,蹲下来给学兵脸上的汤汁儿擦了个干净。
“慢慢吃,别着急。”
林建民三两口就吃完了那一块,“别说,这味儿还真不错,比妈那个放凉了的好吃多了。”
三锅都煎好,周小娥把剩下的面剂子洒了点盐加了把芝麻煎成了烧饼,然后拿盘子装了馅饼,叫林建民端到屋里去。
周母这会儿也不饿,就是掰下来一口尝了尝味儿,周小娥做完了烧饼到屋里来就着大茶缸子灌了好几口水,才找了张纸笔来,盘算起这土豆丝儿馅饼的价格。
“今天买了一斤土豆是四个,用了两个按五分钱。”
“村里的土豆卖不了一毛钱一斤,七八分就得了。”林建民从屋里抱出了刚睡醒的秀秀,小姑娘正揉着眼睛打瞌睡,不过她醒了也不闹,乖得不得了。
周小娥瞪他一眼,没说话,继续在纸上写,“一斤红萝卜是五个,用了一个,算三分钱,还有这一个洋葱算两分钱吧,五香粉跟调料算一块,拢共加上一毛来,还有面粉两毛一斤算是用了四分之三就是一毛五,一共就是……”
“四毛钱!”李学兵脱口而出,把大家伙儿都吓了一跳。
秀秀也不瞌睡了,震惊的盯着他。
李学兵才六岁,还没上学呢,这算数虽然数字不大吧,可周小娥自己列出来的数字还得一个个往上加,他这么脱口而出,明显是刚才听周小娥说得时候就已经记了下来。
“了不得啊学兵!”林建民两眼放光的盯着学兵,“你爸妈原来教过你算数么?”
李学兵摇了摇头,“没有,不过我爸妈在家里算账的时候也会念出来。”
“这脑袋瓜子,可以啊!”
林建民抓着学兵狠夸了一通,才又回到了馅饼上头来。
“这土豆丝儿馅饼一个划下来成本才四分钱多点,咱们卖多少合适呢?这玩意儿家家都会做,不过这卖的便宜了搭功夫不划算,卖贵了就怕别人不来买了。”
周小娥却摇了摇头,“这个馅饼,就是费时候的吃食,咱们先卖卖试试,要是好的话,我看人家店里头有那种大铁板的摊饼锅,回头咱们也去弄一个装在三轮车上,鸡蛋饼和馅饼一锅烙,又快又省煤,多好!”
“只不过这馅饼,咱们卖多少合适呢?一毛?”
周小娥摇了摇头,“这一个饼虽然没啥好东西,但是这好歹能吃饱,你之前帮人家卖卤鸡蛋,一个还卖一毛五呢,根本吃不饱,要不咱们往这土豆丝儿里添点肉沫或者火腿儿什么的,卖到三毛一个,你觉得怎么样?”
林建民被吓得目瞪口呆,“三毛?这一个赚五六倍,能有人买么?”
“你俩就算的材料成本,那你俩出的力气不算钱了啊!”周母在旁边提醒了一句。
“我不是说还要加肉沫嘛,一斤肉两块五,咱们买肥一点的更香,这九个饼里头加拳头这么大一坨肉沫就已经很多了,那能有多少钱?三毛都不一定有,再均分下来九个饼,一个三分钱,其实不贵,但是往外头说了去,那就不是素馅饼了。”周小娥分析的头头是道,她对做生意确实是有些门道的。
林建民点了点头,决定还是听媳妇儿的,“明天还是先少做点儿,拿去试试有没有人买,不过这三毛钱肉,人家能卖给咱们么?”
“为啥不能,又不偷不抢,怕什么!”
林建民尴尬的挠了挠后脑勺,傻乎乎的也跟着笑了起来。
回家的路上,夫妻俩还真去菜市场买了点肉,不过到底没割三毛,割了五毛二两肉,挺大一块儿了。