我在国子监当厨娘 第11节
作者:
冬娆 更新:2023-03-15 17:21 字数:3607
蔺荷捂嘴浅笑,了然地看向一旁的陆史虞。
几日不见,男人依然严肃正经,换下在陆府时的旧衣,穿上颜色鲜艳的官服,整个人再次变得高不可攀起来。
他开口:“早饭有什么,让人端来吧。”
蔺荷便去替他们去后厨叫饭。
赵大厨今日做的他的拿手好饼,死面饼,泡在他儿子做的“七彩”羊杂汤里,美其名曰羊肉泡馍,端上桌后,两人闻着那不可忽视的膻味,只比之前吐出来的那位学子好了半分。
没吐出来,但离吐也不远了。
李良当即就放下筷子:“这羊汤为什么味道这么冲,是不是里面放了不干净的东西?!”
赵武哎哟一声:“公子冤枉啊,咱们这食材都是李管事一同采购,怎么可能会有问题!”
李管事就是蔺荷第一天见过的那位负责人,据说是忌酒的人。
陆史虞皱眉:“不要浪费。”
说完自己率先动筷,不愧是常年吃国子监饭堂的人,面对大油大膻的早餐,依旧可以面不改色地吃下去。
到最后,蔺荷都有些同情。
李良有苦说不出,他家虽不是大富大贵人家,但也不差钱,喝完整碗羊汤后,只觉得肚子轰噜噜叫:“本来是为了蔺姑娘的蕨根粉而来,谁想要受这样的罪,”他转头可怜巴巴地望着蔺荷,“不知道蔺姑娘的饭食在哪个时间段?”
蔺荷:“我现在还没有进入内厨。”
李良惊讶,继而明白,每个厨子底下的人都是精挑细选过,或者拉扯着各种裙带关系。蔺姑娘初来乍到,没有后台,自然没人能够看上。
不过真要算起来,蔺姑娘其实也是有后台的。
李良悄悄看向去找李管事了解饭堂近日情况的男人,若是司业愿意为蔺姑娘撑腰,说不定他能早点吃上美味的蕨根粉……
*****
临近晌午,后厨午饭组的人们开始忙碌,一个身材矮小的人突然出现在门口,露头露脸。
神厨正在骂手底下的帮厨,嫌弃他们切菜的刀工又菜又钝,余光瞥见门口之人,渐渐停了话语,最后不耐烦地让帮厨继续干活,自己趁人没有注意从厨房离开。
进了冬天,日子一天比一天寒冷,神厨跟着汉子走到一处无人处:“你来干什么?让你带的海参呢!”
“二爷,渔民养的海参虽然比野生的便宜,但数量却少,渔民一般不会卖给散户。”
神厨压低声音,怕被人听见:“这是你的问题了,我给你钱不是让你整日喝大茶,眼看时间不够,若你不能按时将东西带来,别怪我不客气!”
矮小汉子不怒而笑:“二爷说的是,只不过小人也没办法,怕是只能让李管事把钱全部花掉,好好犒劳学子们的肚子咯。”
听明白他的意思,神厨气得四仰八叉,但他没有办法,为了站稳脚挤走其他人,只能这样做。咬咬牙从袖中又拿出五两银子:“这件事情你看着办,活海参没有,死的也行,总之不能误了时间!”
“得勒,您放心。”
矮小汉子达成所愿,恢复屈膝卑躬的模样,“对了,还有您上次说国子监忌酒……”
“咔嚓。”
突然,细微的树枝折断声传入耳中,两人脸色大变,不待人反应,神厨便快步走过去。
“什么人?”
屋后的灌木丛旁,一位拿着扫帚的女子茫然抬起头:“有事?”
神厨不动声色的打量她,这女子身上穿的是饭堂的杂役衣裳,模样却是水灵灵的,不像干粗活的,因为在外面扫地,冻得双颊通红,眼角的睫毛卷而翘,藏着若有若无的春水。
他心里的怀疑增加到十分,板下脸:“学子们马上就来,谁让你出来的?”
蔺荷道:“已经扫完。”
“那就再扫一遍!”
这是把她当出气筒呢?蔺荷挑眉,惯来听说午饭组的主厨脾气差,没想到今天就撞上了。
她懒得与之对上,拿着扫帚回去。
……
神厨站在原地,表情讳莫如深。
矮小汉子凑近,担忧道:“她会不会听到我们的话吧?”
听到又如何……神厨冷笑:“呵,管她听没听到,直接弄走就是!”
*****
蔺荷还不知道自己已经被人怀疑。
饭堂没什么人来,只有午饭的海参能吸引来十几位学子,所以卫生很容易打扫。
她心里惦记着家里的豆芽,天气好,约莫着今天便能吃上豆芽,再拜托王大娘从后厨买些干海带、鹌鹑蛋,晚上做一碗香喷喷的素米线。
用米磨出来的米线洁白干净,细细长长的,比雪都漂亮。而且这东西热量不大,晚上吃也不担心发胖。
后世素米线的高汤一般用荤汤,不过蔺荷做的是纯素,她用干香菇、冬瓜、海带,一起熬煮一锅美味的大素汤。
出锅后,她先尝了一小口。
唔,够鲜!
香菇味道鲜美,营养丰富,而冬瓜口感温润,利于消肿,海带更是富含铁元素,煮出来的汤底既有陆生食物的美,又有海生植物的趣,给一个平平无奇的汤,增加无穷奥秘。
蔺荷很满意,之后便着手准备素米线的配菜。
屋里的黄豆已经发出豆芽,密密的一层,薅住上端□□洗干净,和海带丝、黑木耳一起放入米线锅里;
去皮花生油炸,出锅控油,晾干后变得酥脆,葱姜炝炒,再加食盐醋生抽调和,等捞出米线后,全部倒入碗里。
“呼——”
蔺荷深深吸了口气,被“七彩”羊肉汤摧残的味蕾,终于得到解放。
她解掉围裙,心情愉悦地端着米线回房间。
米线又细又长,滚烫的素汤中包裹众多食材的鲜美,使得原本寡淡的米线变得顺滑绵软,滋味悠长,长长的一根吃不尽挂在嘴边,吸溜一下全部吸进去,
夹一筷子菜蔬,豆芽清爽,海带浓厚,木耳保留原本特色,在牙齿的咀嚼下嘎吱响,而且三者吸饱满了汤底的汁水,尝起来更加美味。
接连几口后,蔺荷有些渴,于是端起碗喝一口汤,醇厚的汤带着点点油花,并不多,所以润口不腻,从舌尖滑入喉咙,再慢慢抵达胃部,一路温暖了整个身体。
蔺荷鼻头冒出细小的汗珠子。
喝到一半时,蔺荷已经有些饱腹,她摸了摸肚子,想起小厨房还剩下的的米线,后悔自己做多了。
要不给王大娘和小青她们送去些?
正想着,院子的大门被人“砰砰”拍响:“请问有人在吗?”
第15章 天降横财
黎兆是国子监广业堂的学子。
他待在广业堂已经三年,像他们这种例监都是靠着捐钱才能进入国子监,实际才学根本比不上考进来的监生。
前两年黎兆还能混日子,今年他家产业受南方大涝的影响,赔了许多银子,虽然并不会撼动黎家根基,但他爹却非常不爽。
而他爹不爽的表现,就是开始关注作为儿子的他。
听说黎兆不是因为学业反而因为体重在同窗中被看轻,黎父怒火中烧,不仅克扣了儿子的月例,还下了最后通牒:若年前不能瘦下来,直接打断他的腿!
黎兆那个苦啊,不得以开始控制饮食,可这么多年习惯了暴饮暴食,乍然戒断实在戒不掉,每每读书时总要拿几碟吃食放在书案上。
今日也是如此。
他的书童身体不舒服告假回家,离开前给他偷偷买了许多点心,谁知没一会儿就吃光了,可肚子却是越来越饿,书读不进去了,便出门闲逛。
逛着逛着,不知怎么就逛到了国子监的后门。
这地方远离学子们的斋舍,平日里除了杂役根本没有过来,他正准备离开,谁知突然闻到一股难言的香味。
古代版吃货黎兆的腿脚,顿时动不了了。
等他反应过来,已经敲响了门。
……
院门打开,里面探出半个身影,是一个漂亮的小娘子,黎兆一眼就认出对方:“是你?”
蔺荷面无表情:“请问有事?”
她们院子都是女子,这人大半夜跑来,着实不能不让人提防。
黎兆咳了咳,有些不自在,他因为这副样子,平日里姑娘家都不爱和他说话:“本公子行经此地,闻到院中传出香味,特意过来瞧瞧。”
蔺荷想都没想就摇头:“不行。”
即便小厨房还剩下一多的米线,蔺荷也不准备把人请进去。她自己倒是不怕,可院子里还有另外两个未出阁的小姑娘,万一影响了她们的声誉,事情就不好了。
黎兆略一迟疑,从腰间掏出荷包:“本公子就是好奇,若你不放心,把东西拿出来也行。”
那荷包往下坠,压在手面重量不轻,黎兆有些担心,以前他弄坏表妹的东西赔她银子,表妹却骂他浑身铜臭味,或许世间女子大都相同……
然而蔺荷一把抓过来,脸上露出真切的笑容:“公子稍等,我把素米线端出来。”
直到院门关上,黎兆也没有从哪个笑容里走出来,漂亮小娘子刚才居然对他笑,还说去给他端素米粉。
不过,素米粉是何物?
蔺荷回去后把荷包打开,倒出来两块碎银,约莫着得三两。她心中大喜,也不吝啬了,直接把剩下的米粉全部送给对方。
看天色已晚,担心对方不好消化,蔺荷又用山楂煮了一碗山楂水,一同送给“大主户”。
于是黎兆空手出门,满载而归。
没有吃过晚饭的胃变得火烧火燎,黎兆匆匆回到院子,他恨不得立刻回房享用,偏偏遇到一位同窗,同窗问他:“又让你家书童偷着出去买饭了?”
“不是,这是饭堂一个小娘子做的。”
准备靠近的同窗听到后立刻远离,像躲避什么可怕的东西:“你疯了?饭堂的东西也敢吃!听说这几天寒门的那些人不长记性去吃饭,回来后就吐了!”
黎兆为蔺荷辩解:“小娘子看起来只是一个帮厨,而且这是我向她买的。”
“哎哟,主厨做的都难吃,还指望一个帮厨做好?”同窗翻白眼,“八成是练习厨艺的产物,看你傻,故意卖给你!”
黎兆嘴笨,讲不过同窗,可他能闻到素米粉的香味,绵绵不断的清香顺着夜风往鼻子里钻:“反正不是骗子,不和你说了,我要回去吃饭。”