第11节
作者:簌簌吹雪      更新:2024-01-03 15:27      字数:3956
  “妈……”唐易声音微弱,刚喊了一声,眼泪就下来了。
  他像做了一场光怪陆离的梦,醒来全都不记得了,但看着母亲,他却有种过分真实的后怕,好像真的差一点就再也见不到了。
  “妈在呢,你爸去打水了,疼不疼,饿不饿……”唐母慌忙伸手想帮他擦眼泪,碰到之前又猛地收了回去,起身按铃,“医生!医生!我儿子醒了!”
  唐易的眼泪止不住,嘴角却翘了起来,“妈,我想吃香椿馄饨了。过去爸专门摘回来包的那种小馄饨。”
  他顿了顿,眼睛微微亮起,“我租的房子那边,有家店做的也好吃,等我好了,我们一起去吃。”
  车祸常见,但像倒霉蛋唐易碰上的豪车车祸+大公司逼迫连续加班这种料足的题材,还是不多见。听说受害人醒来,警/察刚走,自媒体暂时还没能摸进医院,当地电视台就赶到了。
  记者态度好,唐易并不排斥接受采访。“……对,我也觉得挺幸运的。听医生说情况比较危险,本以为要抢救很久,好在我求生意志比较强……不不算不上医学奇迹,该治疗调养还是要继续,还要躺起码一个月。”
  “之后的计划?大概是多陪陪家人、做点想做的事吧。我在外打拼,父母在家也很辛苦,现在有钱了嘛,就没必要用健康换财富了。”肇事者除了接受法律惩罚,也给了相应赔偿,加上工伤保险,省着点花,唐易躺平也不是不可以。
  “当时在想什么?想我爸妈,想我刚买的房没还完的房贷,想回家……”唐易笑起来,“想我还没吃够的夜宵店。如果老板在看,请最近少研发几个新品好吗,我也不会错过太多太遗憾。”
  “有这么好吃?!”记者和背后的编导突然听见这么一句,都愣了一下,差点怀疑他收了广告费。
  唐易不假思索点头,竖起大拇指,“绝了!”
  编导回电视台剪片子,越看越觉得这是个好题材。
  生死一瞬都念念不忘的饭馆,得有多好吃啊?
  电视台的这一期采访刚刚播出,老城区一如既往的平静。
  喜乐街街尾的夜宵店,清早向来是只做饭不开业的。
  俞素素抱着平板高速冲浪,突然一停,兴奋地飘到走下楼的叶泉面前。
  “老板老板!那个唐易,真的要换工作了诶!”
  她记得那是个内卷人,还担心醒来什么都不记得,以为自己的躺平劝说要失败了。
  叶泉兴趣缺缺地扫了一眼。
  生死之间走一圈,无论有没有收获,都是唐易自己的事。
  听到唐易通过采访传递的请求,叶泉才促狭轻笑一声。
  少研发新品?
  现在才哪到哪,嗯,该多做几种了。
  走到厨房,已经早有人站在里面。
  陈金宝拿着刀,只看架势,就看得出这是一位老厨师。
  但他对着鸡脯肉比划半天,没下去手,倒像是刚开始学厨似的紧张。
  “你也看新闻了?”叶泉一笑。
  陈金宝过于专注,连来人也没发现,听见问题,张了张嘴,“我……”
  死后陈金宝曾无数次想念做大厨的日子,想握起厨刀,连留下时都颇为自傲地说能在厨艺上帮到老板。但真正重新吃到食物后,他骤然发现,死了就是死了,还是不一样的。
  有机会重回灶台,他却退缩了。
  他留在店里挑菜、洗菜、招待客人,都是简单的活,叶泉也没限制他做什么。
  是他迈不出那一步。
  直到看着唐易的选择,陈金宝明白自己不能再重活这一世,投胎后又是新的开始。留在人间的这段最后时光,他终究还是想做他的厨子,好好走完。
  叶泉只当没发现陈金宝的纠结,一锤定音,“还没尝过你的手艺,试试看。”
  “……好。”
  第13章 鸡豆花
  起初听说老陈要露一手,俞素素还很期待,但看来看去看不出什么门道,一道菜从早上做到了下午,除了剁就是炖,实在枯燥。
  死后连着吃了一周多的三餐连带下午茶夜宵,被满足的嘴巴已经回不去了。
  只是看着饶有兴致待在厨房里的老板都没说什么,没被分配任务打扫卫生的俞素素,只能闻着熟悉又好像不同的汤味,抱着平板看剧都看得心不在焉。
  叶泉不耐烦和超管局打交道,看着厨房里逐渐成形的菜肴却很专注,眼中异彩连连,连十个多小时过去都没有一点不耐烦。
  锅里雪白浆液逐渐凝固成块,捞出盛进小碗,浇一勺清亮汤汁。陈金宝端着第一碗出锅的成品稳稳放到叶泉眼前,“老板,请。”
  “今天吃什么呀?”俞素素从厨房门口探出头,就看见老板面前摆着一碗豆花。
  ?
  俞素素脑袋转了一圈又转回来,定睛一看。
  确实是一碗豆花没错,就是这汤也太多了,都有半碗了!
  洁白的小块在汤中微微摇晃颤动,光是看着,就勾着人想起了豆花那滑嫩的口感。
  可是今天做了这么久,就做出来一碗豆花?好像也没看见打豆浆啊……难不成是做菜做坏了,只好冲一碗豆粉做豆花吃?
  俞素素一头雾水,叶泉端着碗仔仔细细端详了一会,笑了一声,“陈老师傅手艺绝佳。”
  欸?诶诶诶??老板你醒醒啊!豆花要什么手艺!
  老板开口,俞素素只好咽下质疑,飘向厨房一整排满当当的调料架,“我拿醋和油泼辣子,老板出手再做个卤汁?老陈年纪大了,做豆花都忘了调料。”
  俞素素知道老板口味偏好不明显,好吃的大多都乐意尝尝,俞素素率先抢占咸党高地,吃咸豆花没有卤汁怎么行!
  “做什么卤汁,你看这是豆花吗?”叶泉好笑地叫住她,拿勺子舀起一口。
  白嫩的豆花光滑柔软,颤颤浸在汤里,说是布丁也有人信。
  俞素素看着还是摸不着头脑,“是更嫩点,但不还是豆花吗?”
  “这是鸡豆花。”叶泉揭晓答案。
  不怪俞素素看不出来,即使叶泉是从头看着做到尾的,盛出来时,乍看也分不出区别。
  她都看不出,别人更别想辨认出这碗足以以假乱真的豆花了。
  鸡豆花以“吃鸡不见鸡、吃肉不见肉”闻名,讲究的就是一个以荤托素的“像”字。
  熬了几个小时的醇厚汤汁却宛如一碗清水,多次扫茸后清澈见底,豆花白嫩光滑,没有一点多余的鸡茸浮絮,每个细节都恰到好处,即使舀起来也没有散开露馅。
  行家出手,技术如何一看便知。
  叶泉欣赏够了造型,一抿勺子,软滑的豆花带着一点汤,入口即化,清淡又极为鲜美。
  不愧是顶级清汤菜!
  叶泉往常总是懒懒垂着的眼睛弯起,噙着明亮专注的光,细细品味这一刻的幸福。
  她的快乐感染了身边的两只鬼,光是看着幸福感就油然而生。
  叶泉吃得开心,陈金宝是最高兴的。他笑得眼睛都眯起来了,乐呵呵地继续盛出来一碗,推到叶泉面前,“慢慢吃,多着呢。”
  被叶泉看见拿刀犹豫时,陈金宝不是不会下刀了,只是在纠结做什么。他时间不多了,做一道少一道,最终还是做了道考验手艺的大菜。
  随着死前越发年迈,考验手艺的大菜做了太累、也做不动了。死了这么多年,还能被食客喜欢,手一点没生,还是那个响当当的大厨嘛。
  俞素素眼巴巴等到自己的一碗,看起来平平无奇,一咬,就是一惊。
  作为高速冲浪选手,俞素素竟也开始觉得自己词汇匮乏,只有惊叹脱口而出:
  “好吃!好鲜啊!”
  叶泉心满意足地放下碗,“我去找过川省和京城那几位著名大厨,可惜做出的鸡豆花都差了点意思。这应该是陈师傅的独门手艺吧?”
  看到好厨艺,和看到好食材一样让她见猎心喜。叶泉对自己的手艺自信,但并不是目中无人。
  “老夫做鸡豆花的时候,那些小子还在切墩子呢!”陈金宝不屑。
  他从这位年轻又神秘的老板眼中,只看出了爱吃、好吃之人的期待。
  陈金宝不由得想起自己年轻时,笑了起来,“我跟你说,这个诀窍其实很简单……”
  俞素素听不懂干脆不听了,抱着碗吃得眼泪都快下来了。嗷,真香!
  陈金宝回头看见她,又看看飞快掌握诀窍从另一个角度品味美味的叶泉,忍不住笑。
  他过去看不上普通的菜肴和食客,现在却觉得,只要吃得开心,开心就行了。
  “老板也是这么想的吧?”本事那么大,却只带着鬼员工做一点小生意,不管管的事大还是小,开心最重要。
  叶泉不置一词,眼里只有手下的鸡肉,好像这比什么都重要。
  细细锤出鸡茸挑完了筋,拌着搅出细密泡沫的蛋清,一起成浆。等放到煮到微沸的清汤里,凝固成形,叶泉才露出一缕满意的笑意。
  “今天上鸡豆花吧。”
  刚打开门,乔旺蹲在门口直流口水,被撞了个正着。小姑娘被迫放学跑步回家减肥,只能闻味止馋,看起来可怜极了。
  陈金宝端了一碗鸡豆花,故意坐在她旁边台阶上,吃得摇头晃脑。
  “闻闻,香不香?多运动多消耗点热量,没准你就能吃了呢?”
  “呜哇——”
  李红云往外一看,女儿边跑边哭,跑了这么久本该跑累了,却没偷懒停下。乔旺肉肉的可爱包子脸上,神情恶狠狠的,“我要吃肉!!!”
  李红云:?
  夜宵店门一开,原本拘在店里的香味就彻底飘开了。
  搬着凳子在外面聊天的老人们,随着太阳下山慢慢往回走,有的已经习惯了顺便来夜宵店买个晚餐,换个场地继续边吃边聊。
  闹鬼店面的八卦已经完全成为了过去式,最新的热闹是地方台早间新闻上出现的本小区某房客。
  虽然上电视时打了码,老小区年轻租客之间或许不熟悉,但总在这里的老邻居们眼睛都相当毒辣。就算认不全租客,房东一眼就看出来了是谁,对差点加班猝死又碰上车祸的倒霉蛋相当唏嘘。
  唏嘘完,一扭头:“小叶老板,什么时候再做馄饨啊?你的店可是上过电视的啦!”
  夜宵店的味,还真担得起念念不忘四个字。
  如电视台编导所想,无论知不知道夜宵店的人,看到唐易的采访,都忍不住对夜宵店起了好奇。
  一问,发现颇具话题性的店面在老城区,美食组编导眼前一亮,“巧了,正好准备做老城区的探店!你们去选材的时候怎么没发现这家店?”
  “那家……才开了一周,听说厨师很年轻,吸引顾客速度那么快有些奇怪,就……”副编导吞吞吐吐。