第238章
作者:昙花落      更新:2024-01-03 16:06      字数:1948
  高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。
  看到蒸的通红的龙虾,网友们口水忍不住就流了出来。
  只见林飞熟练的掰开虾头,倒出虾黄,然后把虾肉从虾壳里剥了出来。
  大块的白色虾肉,比一个长面包还大。
  网友们瞬间酸了!
  【这尼玛是虾?】
  【好家伙,贫穷真的限制了我的想象力。】
  “要做龙虾高汤有个重点,那就是龙虾壳在入汤之前,一定要煎炸一遍,这样煮出来的龙虾汤才会更浓郁。”
  林飞一边说着,一边把红色的虾壳全部切碎,然后放在锅里煎。
  红白相间的虾壳在油炸下冒出阵阵热气,颜色慢慢裹上了一层金黄。
  虾壳油炸一会儿后,林飞在锅里倒上清水,再加入洋葱、西芹、胡萝卜和番茄,又把刚才拨好的虾肉和虾黄都倒入了锅中。
  龙虾高汤的材料便全部齐了。
  林飞盖上锅盖,在中火的蒸煮下,这锅高汤的材料在锅里发生奇妙的化学变化,汤汁慢慢变成浓郁的橘黄色。
  煮汤大约要半个小时,这段时间,林飞逗了会儿小边牧,时间很快就过去。
  直播间的网友越来越多。
  大家都是来这里涨涨见识。
  看看上千块的食材能做出什么美味的极品佳肴来。
  时间到了之后,林飞打开锅盖,浓郁的龙虾高汤便正式完成。
  锅里虾壳、虾肉白里透红,洋葱、胡萝卜点缀其中,色香味俱全的场面让网友们直接破防。
  【啊啊啊,恨自己为什么这么贫穷!】
  【给我看饿了!】
  【土豪朴实无华的生活啊!】
  接着,林飞却说出了一句让网友们更加无语的话。
  只见他取出漏勺,把锅里的高汤全部倒在盆里,然后望着漏勺上的虾肉和虾壳,淡淡的说了一句:
  “这些配料和这道菜没关系,就不要了。”
  说着,他把虾壳虾肉全部倒在一旁,稍微晾了一会儿后,把其中的虾肉喂给了地上的小边牧和一旁的小奶猫。
  雪貂也兴奋的跑过来卖萌,林飞又喂了它一块大虾肉。
  最后,林飞又自己吃了一块虾肉后,把所有的虾壳尽数倒在垃圾桶里。
  直播间的网友齐齐傻眼。
  澳洲龙虾肉喂猫喂狗喂雪貂?
  这就是飞哥的气魄吗?
  实际上,对林飞来说,接下来的菜才是主要的,这龙虾肉他确实吃不完,只能吃一点,剩下的就只好喂小家伙们了。
  【飞哥,你房车里还缺宠物吗?我觉得我可以!】
  【不要的龙虾壳能寄给我吗?】
  【人比人,气死人啊!】
  【我彻底酸了。】
  这个时候,林飞又取出红色的东星斑。
  这才是他今天的主菜。
  东星斑是深海四大鱼王之一,味道极为鲜美,营养价值极高!
  林飞从冰箱里取出一个盘子,细心的网友发现,盘子里带着一层薄薄的碎冰。
  接着,林飞手起刀落,将东星斑片成一片片两毫米薄的生鱼片。
  他把生鱼片摆在冰沙上,一片一片竖着摆放,形状像极了浪花的样子。
  看着冰沙上的生鱼片摆盘,网友们越加的好奇。
  【飞哥要做的菜,该不会是浪花东星斑吧!】
  【有幸听说过这道菜,一片东星斑的鱼片,价值就在200块钱左右。】
  【飞哥片出了40多片鱼片,如果在米其林餐厅售卖的话,估计这道菜能卖到8000块。】
  这个时候,有一个叫做「川渝食神」的网友惊叹道。
  「川渝食神」带着42级头衔,一看就知道是一个大土豪,所以发言也有独特的标识。
  看到他的话,网友们又是一阵惊叹。
  “今天要做的菜,叫做浪花东星斑。”
  这个时候,林飞开口道,蒸好佐证了「川渝食神」的弹幕。
  只见林飞拿起一个小碗,小碗中装满了水,水里还泡着白色的像是魔芋一样的东西。
  “接下来就是最后的步骤,这是已经发好的燕窝,我刚才就在一旁放着。”
  一听到碗里的东西是燕窝,直播间的观众纷纷沉默。
  只见林飞拿起一个白色喝汤用的小碗,这碗架在一个盘子上,看上去就知道价值不菲。
  然后,他又用镊子从烧烤架上取下四块黑色的鹅卵石,铺在了小碗的底部。
  “鹅卵石需要烧到200度以上,这样才可以使用。”
  最后,林飞先把燕窝铺在鹅卵石上,再从冰沙上夹起两片东星斑的鱼片放入其中,最后倒入烧的滚烫的龙虾高汤。
  在鹅卵石的加热下,龙虾高汤瞬间沸腾起来,其中的东星斑生鱼片慢慢被龙虾高汤煮熟。
  林飞用筷子夹起一片煮熟的鱼片,吃了下去,脸上露出满意的表情,然后轻声道:
  “冰镇后的鱼片经过冲烫形似朵朵浪花,入口一抿计即化,细细品尝,味道中还带有一丝淡淡的回甘,和柠檬的香味。”
  “再配上这个顶级的海鲜浓汤和燕窝,确实是极致的享受!”
  听到林飞的话,直播间的网友们再也不淡定了,大家纷纷吐槽道:
  【为什么?为什么我要看到这个!】
  【飞哥,求求你别秀了!】