第17节
作者:
时素 更新:2024-04-02 14:40 字数:3522
他想要教这些人基础的种植知识,让他们以后能够独立做一些事情,这样江团也就能省出时间做些其他事情。
那四个人怀着报恩的心情做这件事,自然是想尽办法要做到最好。
四个人先是商量了之后,然后开始分工合作。
一个人去周围找适合晾晒的地方,剩下的三个人则是开始把一大堆稻草整理起来防止挡路被人弄乱,中间还有人无师自通学会了绑草垛,用绳子把稻草绑成一剁一剁的,方便搬运。
中间江团关注了他们几次,见他们上手还挺快的,就开始专心做午饭了。
那个村民还真给他带回来了两口烧不裂的大石盆,这样他就不愁没有锅用了。
昨天吃的时候,江团把适合用来卤和炖牛肉留了下来,都是一些肥瘦相间还带有筋的肉,用这种肉做出来才够好吃。
江团把牛肉冷水下锅,慢慢焯出里面的血水。
伊诺跟他在一起这么久,慢慢也学会了怎么控制炉子的火候,搬了个小石凳子,坐在一旁给他添柴加火。
昨天晚上做饭的时候,大家都在忙着干活,今天中午,正是休息的时候,村民们全都不约而同,聚集到了周围,围观江团怎么做饭。
他们很好奇,江团到底做了什么,才能把臭烘烘的牛肉变成那么美味的东西。,
江团也不介意,大大方方让他们看。
任何事请都是熟能生巧,看得多了,自然就会了,他乐于向这些人分享自己的一切。
牛肉焯好之后,重新换水,等水温了,就开始下调料,放黄酱和盐,然后肉放进去,再开始一样样往里面添加香料。
周围人看着江团做饭,越看越觉得新奇。
“那个东西跟树皮和叶子一样的东西是什么?这玩意也能吃?”
“那是桂皮和香叶,还有我接下来放的东西,都是香料,这些东西是用来调味的,放了他们,肉的味道就会更加好吃。”
“原来是这样,怪不得小江你做的牛肉那么好吃。”
“小江你真厉害。”
有些人明白了,有些人似懂非懂,但都不影响这些人称赞江团的厨艺。
调料是最重要的一步,江团把香料都放好之后,后续就是炖了。
头二十分钟是大火,这个时候锅里的汤汁沸腾,得开着盖煮,肉会因为大火析出很多白沫,得不停看着锅,及时把白沫撇出来。
江团示范了一下怎么撇沫,然后把勺子递出去;“你们谁想试一下?”
周围有人退缩,有人跃跃欲试。
最后,一个矮个子的黑瘦男人站了出来:“我试试吧。”
江团把勺子递到他手里。
刚开始的时候,男人直接把勺子伸进去舀,结果白沫全都随着水流四散开来,勺子里面只有干净的汤汁。
男人见不行,又学着江团刚才的办法,勺子放在水面,用边缘一点点把水面的白沫撇出来。
刚开始还很生疏,但弄了几次过来,就熟练了。
江团见状直接道:“这事交给你了,慢慢弄,别急。”
说完,他就转身,找到伊诺给他做的那个躺椅,真个人往上一摊,开始休息了。
早上种地,中午割水稻,回来又马不停地做饭,他真是累得够呛。
现在唯一的念头就是,希望能多教会一些人,他用坐在躺椅上动动嘴皮子就够了。
二十分钟很快过去了,江团起身,让伊诺改成小火,盖上盖子慢慢炖二十分钟。
那个黑瘦男人见不用捞浮沫了,放下勺子的时候,还有些意犹未尽。
他也舍不得离开,就继续蹲在炉子跟前,看伊诺怎么烧火。
这时,那四个人把水稻也晒好了,过来跟江团报告情况。
江团跟着他们过去看了一眼,他们没找到空地,便在附近清理了一块空地出来,然后把水稻全都摊在地上。
从水稻摊开的间隙薄厚程度来说,能看出这几个人是非常用心地在做。
江团很满意他们,开口道:“做的很棒。你们有空闲时间吗?如果有的话,明天跟我去一个地方,可能要离开村子两三天。”
四个人急忙道:“有时间,您有什么事尽管安排我们去做。”
“现在你们先休息一下,一会吃完午饭整理一下东西,咱们明天早上出发。”
去山的那边割水稻、捉螃蟹、捡螺丝。
第14章
午饭的炖牛肉,香味比昨天的火锅浓郁了不知道多少倍,从地基那边过来的村民,每次过来一下,都要被香味熏得一愣一愣,继而狂流口水。
都是尝过肉味的人,又饿了一上午,连营养液都没喝,就等着中午这顿解馋呢。
肉还没炖好的时候,就已经人手一个小碗碗,围着那锅肉,两眼放光地等待。
等肉好了,江团让他们自己盛饭。
众人瞬间开始抢勺子。
但那个黑瘦男人一直守在炉子跟前,没等抢,勺子已经落到了他手里,众人只能遗憾地放弃抢勺子,然后开始催促。
“快点快点,饿死了,别墨迹。”
黑瘦男人拿着勺子,舀了满满一大碗,最后给肉淋了一勺浓稠的汤汁。
立马有人谴责他:“嘿,你还真不厚道,差不多舀点就得了。”
黑瘦男人没有说话,而是转身,把那碗肉递给了江团,态度恭敬道:“江老师,您先吃。”
原本嫌他舀太多,有些不满的那些人瞬间蔫了。
是哦,他们怎么就没想到呢,肉是人家小江做的,人家都没吃了,自己在这而抢个什么劲儿啊。
江团也是被男人一句老师喊得红了脸。
他接过碗筷,道:“不用这么叫,你比我大。”
“那我叫您小江老师好了。我叫于新,不管您认不认,我都想叫您一声老师。”
您来您去的,态度还这么好,江团脸皮薄,原本黑乎乎的也看不出来,但昨天刚洗了澡,整个人白净了不少,脸红也样子就被人看了个正着。
周围人立刻起哄打趣,一连声的小江老师叫个不停。
江团越发不好意思了。
但随着每个人碗里都有了肉,也就没人顾得上说话了,都开始埋头猛吃。
贝洛今天没有拿乔,全程都乖得厉害,一声不吭,舀了牛肉就找了个凳子开始狼吞虎咽。
肉一进口,他差点流眼泪。
鬼知道他昨天受了多大的折磨,半夜做的噩梦都是梦见江团端了一碗肉诱惑他,又不给他吃,醒来的时候,枕头都被口水打湿了。
一晚上过后,立马就学乖了。
等吃了一口肉之后,尝到了那软烂鲜香的味道,就恨不得锤爆昨天的自己的狗头。
妈的,让你昨天作死,早知道江团有这本事,他干嘛想不开跟江团作对啊。
虽然他所谓的作对,也只是他单方面自以为是。
不过还好,晚上和明天都还有的吃。
他这样想着,但没想到,下一秒就听到一个噩耗。
江团趁着现在,人都在的时候,开口通知:“我明天要出门,大概两三天的时间。”
言外之意就是,你们会有两三天吃不到我做的饭。
此话一出,埋头干饭的众人全都一愣,惊恐地抬起了头:
“你,你要出去?什么事啊?很重要吗?”不重要就别去了。
“要不我们帮你做了吧,我们在场的这些人,你随便使唤。”委屈一人,幸福大家。
“小江老师啊,外面很危险的,猛兽特别多。”所以为了安全考虑,你还是别出去了。
所有人的态度都一样,都不希望江团离开。
这些人虽然才吃了两顿,但江团做的饭菜,光是个味道都能馋死个人。
他们好不容易吃上了这么美味的食物,还没吃够呢,就告诉他们吃不上了,还得吃回营养液,这不是折磨他们吗?
江团说清楚怎么回事之后,这些人也没有阻拦的理由了,整个人都变得丧了吧唧地,但也不影响他们干饭,只不过吃肉的时候,从狼吞虎咽变成了细嚼慢咽。
吃一口少一口啊。
江团这次依旧按照昨天的分量炖了三分之一的牛肉,满满一大盆,依旧是被人吃的干干净净,连汤汁都被刮走了。
他空间里还有三分之一的牛肉,这些牛肉再放就不新鲜了,最好今晚都吃完。
但江团下午打算去摘苹果,瞬间在找找其他食材,晚上肯定没时间给他们做饭。
他想了一下,把于新叫了过来,他能看出来于新挺愿意学这些的。
中午于新全程围观了他怎么炖牛肉,这道菜也比较简单,唯一难的就是调料香料的配比。
江团把人叫过来,自己一边提前配调料,一边跟于新详细解释这些东西的作用比例什么的。
配好调料之后,又跟他重复了一遍炖牛肉的做法,就把肉和调料都交给了于新,让他晚上负责给大家做饭。
“啊?我做?”于新惶恐。
看了一次,就得独立上手,换谁都是他这个反应。
江团想拍他的肩膀,但伸手出发现角度不合适,顿了一下,改为拍胳膊,道:“这道菜不难,掌握火候就好了,只要调料不出问题就可以。大胆试着去做一下,没做好也不会有人说你什么的。”
在江团的安慰下,于新没那么忐忑了。
他犹豫地点了点头:“那,我就试一试。”
江团点头,刚准备离开,身后又传来于新的声音:“小江老师,谢谢您给我机会。”
又是这个称呼,江团耳朵一红,道:“不准叫我小江老师。”