第15节
作者:
幺宝 更新:2022-08-26 10:01 字数:3945
怕被人瞅到,侯秋云干脆就把这些肉挂到了堂屋里的大梁上。平时没事,就把堂屋的门开着,让它通风。再把院门关得死死的,让谁都没法随便进来。
人家实在要进来呢,她就把人堵在门口“摆龙门阵”。
当地把聊天,叫做摆龙门阵,跟北方的“侃大山”是一个意思。反正就是侃啊侃,侃到你找不着北,完全忘了是来干嘛的。
薰腊肉最好的薰料,是锯末、松枝和柏丫。不过这些东西,普通人家都是不好找的。
但她也有办法。每天去队上喂完牲口,就去找谭木匠的老婆摆龙门阵。
她也不说自己需要这东西。但眼下队员们才分了猪肉没多久,谭木匠老婆顺口就问了她一句:“老嫂子,你家薰了香肠腊肉没?要不,装点锯木面回去呗?”
她就诧异地问:“你家不薰啊?”
谭木匠老婆回道:“就那么点儿肉,我家那口子嫌麻烦,叫我渍成盐肉就得了。老嫂子,队长他不是喜欢吃香肠腊肉吗?你要不要给他薰点儿?”
谭木匠家的做法,也是队里大多数人的选择。但侯秋云却不管怎么麻烦,都一定要薰腊的。
解放前,日子过得特别苦。她家又是村里最穷的困难户,本来她除了李向阳,还生过几个崽儿的。可惜都没能养活,全饿死了。
就剩了这么一根独苗苗,那还能不宝贝死?
刀子嘴归刀子嘴,她疼起儿子来,那也是不遗余力的。她儿子又争气,当了个生产队队长,给她这个老娘脸上增了不少光。
他随口说了一句喜欢吃香肠腊肉,她就年年都做。
当天,她就把谭木匠家的锯木面拿了好多回来。又借着平时到山上去割牛草、猪草的时候,偷偷拾了不少柏丫松枝回来。
她也没专门把腊肉拿去薰。这年头用的都是土灶,烧的都是柴禾。而柴禾嘛,里面自然各种木材都有。只是里面的柏树、松树很少而已。
她在土灶上方横三根原本拿来晾衣服的竹竿,到了烧饭的点儿,就把腊肉全挂上去。灶里再用最近捡的松柏枝来当柴禾烧。
这样薰上数天,神不知鬼不觉地,就把腊肉薰好了。
以后,每隔一段时间拿出来,再吊一回灶头,让它再薰薰,就可以管保不坏。
李懿君后来仔细瞅了瞅,发现这些腊肉对着光看,甚至有些透光。不得不感叹劳动人民的智慧广大。
侯秋云薰好了腊肉后,头一件事,就是把腊肉切了一块,拿来给金孙女炒着吃。
这个时期肉少,普通人都是要放许多蔬菜和着肉一起烹制的。
可红果儿不是家里的大功臣吗?侯秋云愣是一片菜叶都没放,炒了满满一大碗的腊肉给她。
等炒好后,她想了想,又用筷子挟了七八片腊肉出来,用刀把它切碎了,再手撕了一大堆莲花白,和着一起炒。
红果儿看得莫名奇妙的。
侯秋云笑眯眯地对她道:“没放菜的,给咱们红果儿吃;放了菜的,等会儿奶奶端过去给你金奶奶吃!”
红果儿一听,心里头暖暖的,撒娇地道:“没放菜的,奶奶也要吃~。”
奶奶笑着摸摸她的头:“奶奶吃,奶奶会吃的。”转头就把炒好的莲花白炒腊肉,用“我娘家外甥的媳妇儿娘家拿来的骆驼肉,你尝尝。可没吃过这种肉吧”为借口,给隔壁姐妹金银花端了过去。
如果这炒腊肉,换成李懿君来炒,她铁定会把蒜苗切段,和辣子一起放进去炒。放的油,也一定会放得更多些。
那样炒出来的味道,会好吃很多。
但这是奶奶专门给她做的,这里面有老人家的心意。
李懿君心里发暖,嘴角忍不住弯成道弧,开心地望着这道菜,心里没有任何想要进一步加工它的想法。
等侯秋云回来后,祖孙俩把炒腊肉端进堂屋里,和着饭一起大快朵颐。
这回腌腊肉,侯秋云可是把家里藏的那点子大料全下了的。薰制用的薰料,也特别讲究。
当李懿君把腊肉放进嘴里,差点没被她奶奶惊到!哟,原来她奶奶舍得放大料的情况下,做出来的东西还是很不错的嘛!
她赶紧拍了奶奶的马屁:“奶奶,肉肉好好吃!好好好好吃!~红果儿从来没吃过这么好吃的肉肉!”
这小马屁精,哄得侯秋云那是眉开眼笑的。
不过,即使有这么多温馨时刻,李懿君心里的那根弦还是绷得紧紧的。
在饥.荒没有到来之前,她一定得囤到足够多的食物!
第18章 再救长颈鹿
就算李向阳不在,李懿君也是忙得很。
忙着囤吃的。
她每天都要往核桃空间里跑上一次。最初跑得战战兢兢的,后来,胆子就越来越大了。
特别是,她发现核桃里的那些动物,似乎很怕她这种能够突然出现,又突然消失的生物。
这可差点没把她乐死。
要她还是小时候那样皮的性子,现在的目标应该会被定为当“草原霸王”,每天去追着吓唬那些怕她的野兽吧?
这天,李懿君提着竹篮,拿着镰刀,又找了个没人的地方,进入了核桃空间。
地点,还是波巴布树前。只是,这棵已经早不是当初那棵了。
当初那棵的果实早已被她全数摘尽,现在摘的,算下来已经是第三棵树了。
从这棵树下望去,当初那头一棵被她摘取果实的树,已经遥不可望。算起来,她也算出了自己的“领地”。
唔,入侵别的动物的领地,可得小心一点了。
她一边警惕地环顾四周,一边绕树走了一圈,把掉在地上,还没被动物吃掉的果实全捡进了竹篮。
接着,她又闪退闪进,直接跑到了树上去,凭着自己矫健的身手把成熟的果子摘取下来。
她已经发现了,核桃里的世界和现实世界的时间,是完全不相干的,但又各自流动着。
有一次,她在奶奶烧饭的时候进去了趟。明明呆了满久,结果等她出来,奶奶饭还没烧好呢。
显然现实世界里的时间流逝,比核桃世界慢多了。
也幸好如此,她这么频繁地消失,都没有一个人注意到。
摘了满满一篮子食物后,她坐在树顶歇了口气,吹了吹风。
离这棵树不远处的地方,景观相当壮观。
有天性谨慎,一点点小异动,就足以令族群惊恐奔逃的牛羚、跳羚、斑马等,也有胆子大到悠闲漫步的象群和犀牛等。
还有貌似眯起眼睛午睡,却时不时打量一下周围动物的狮群。
当然了,这种场合,从来是少不了鬣狗的。它们四处寻找着别的大型肉食动物吃剩的残渣,又窥视着有没有捕食其它动物幼崽的可能。还得小心翼翼,以免偷食不成,反成了超级大猫口下的亡魂。
是的,这里有水源。
这正是此处遍布动物的真正原因。
足有二十米高的波巴布树给李懿君提供了安全,让她可以悠闲地坐在树上,像看现场版的《动物世界》一样,俯视这些动物的活动。
一只雌性长颈鹿发现了她的存在,一边嚼着身旁树上的嫩叶,一边仰望着她。
这种可爱的动物,是世界上现存最高的陆地动物。但也只能长到六至八米高。可不是只能仰望坐在波巴布树上的她吗?
想到自己有一天,居然还能俯视长颈鹿,李懿君顿时觉得好玩起来,冲着它挥了挥手。
长颈鹿愣了一下,接着又咬起树叶来。估计是不知道她在干嘛。
这种动物是少有的,没有领地意识的动物。它很少会叫,但性子里有特别善良的一面。有时候,看到肉食动物潜伏着准备捕捉别的动物时,甚至会开口示警。
李懿君着迷地看着,这披着优雅的花斑网纹皮毛的动物。
它实在是长得太美了!
一双有灵气的棕色大眼睛,上面覆着长而浓密的睫毛。头顶还长着一对茸毛短角。
老是伸着长脖子,它大概有点累了,嚼着树叶,直接把脖子搁树枝上放着休息。而它肚皮下,一只小小的长颈鹿宝宝正在大口大口地吮奶。
吃得高兴了,鹿宝宝还把眼睛都闭起来了。多享受似的。
被这一幕萌得说不出话来的李懿君,一下子就起了性头。闪退闪进,人就来到了那棵被雌长颈鹿啃叶子的树上。
她拿出一棵果实,递给它。
但长颈鹿善良是善良,胆子也特别小。
它吓得往后急退,跑出了老长一截。棕色的眼睛,惊恐地盯着她直看。
它的宝宝还年幼,初生牛犊不怕虎,虽然跟着妈妈跑了一段,但却睁着好奇的大眼睛望她。
李懿君有点失望,对着母长颈鹿晃了晃那颗果实,又把里面的果肉剥出来,放到了树上显眼的位置。再规规矩矩用老法子,退回到之前那棵波巴布树上。
雌长颈鹿在原地观察了好一阵,确定没有危险了,这才走回去,试探着咬了咬果肉。
接着,一颗果肉接一颗地,全吃了下去。
看着它下颌左歪一下,右歪一记地,用牙齿磨果肉,那相较体型显得挺秀气的小嘴里,有时候还会露出一条胖嘟嘟地舌头舔啊舔的。
李懿君看得那叫一个心满意足。又闪退回现实世界,把她家木盆装了干净水带进核桃里。
还是那棵母长颈鹿在啃树叶的树。
这位妈妈,照例又带着孩子跑开了。但这回,眼睛里的警戒已经小多了。
李懿君也不在意,试了好几处树枝,终于找到枝桠足以箍死木盆的地方。
箍好盆,她又冲着母鹿,从盆里浇出些水来。
一看到珍贵的水资源,母鹿眼睛都看直了。
它望了望不远处被狮群守死了的水源,再望望木盆,满眼渴望。
在旱季,植物的日子也相当不好过。长颈鹿没法从树叶里获取足够的水分,就必须要去喝水。
可喝水时,往往是它们最脆弱的时候。它们那长长的前腿必须得叉开,或是跪下,嘴才能够得到地面上的水源。
这样一来,狮子、猎豹就很容易跳到它们身上,一口咬向它们的脖子。而它们可以轻易踢断成年狮子肋骨的大长腿,这时候却无法发挥作用。
可以说,每一次喝水都是一次在生死边缘上的游走。
李懿君废话不说,直接闪退闪进,回到波巴布树上。这只母长颈鹿,几乎是立刻就奔了过来,喝起水来。
看来它已经相当渴了,却因为带了宝宝,而不敢前往水边那危险之地。只勉力从树叶里汲取水分。
李懿君暗骂自己脑子笨,长颈鹿为了自身安危,一天只肯睡两个小时的。怎么可能在青天白日里,把脖子靠在树上休息呢?